捷運美食》她他小餐館 帶領味蕾環遊世界

 　　靠近國父紀念館的「她他小餐館」已經營業多年，主要是以西式料理，菜色會隨著季節變換，幾年來已有許多死忠的顧客，若不事先訂位現場可是一位難求。雖然漸漸進入冬季，不過店內仍持續供應夏季菜單，原因是太受歡迎了，以各國的夏日料理為元素，每道菜都冠上國名，非常有趣。酥炸花枝 開胃舒心　　開胃菜的阿根廷酥炸花枝圈非常有特色，以整隻花枝分切而成，所以每圈的大小不一，亦保留花枝頭部分，麵衣裹得頗厚實，炸得極酥脆，搭配解膩的檸檬及塔塔醬，十足的舒心食物，非常具有療癒性。　　早午餐系列，都附送兩小杯飲料及小份水果，可惜飲品不能續杯，喜歡在早午餐店吃飯喝咖啡的愛好者可能喝不過癮。其中法國雞肉蘑菇鹹派與法國吐司，雞肉鹹派餅皮較軟，餡料豐富多元。而法國吐司以法國長棍麵包切段沾上蛋液煎，但到訪當日，感覺浸泡時間較短，吃起來還有些長棍麵包的韌性，與習以為常的法國吐司柔軟的質地不太一樣。而混合了高麗菜、番茄、彩椒、洋蔥的炒蔬菜盤是一般早午餐罕見的配料，很有誠意。　　英國炸魚薯條和焗烤蛋盅，使用魴魚配上塔塔醬及脆薯、焗烤蛋盅及烤番茄，內容也算豐富，有別於一般英式炸魚，麵衣稍薄，魚肉倒是入味，份量不少，但因為整體口感偏軟，與期待的酥脆感會有些落差。墨西哥薄餅 內容豐富　　個人推薦這道美墨料理常出現的─墨西哥碳烤雞胸法士達與薄餅，法士達的雞胸肉份量給得足夠，肉質不顯不澀，裹上會牽絲的起司，增加濃郁感味道更佳。炒蔬菜是彩椒與洋蔥，顏色繽紛鮮豔，餅皮包裹雞肉與蔬菜，搭配酸奶、莎莎醬及酪梨醬，極富食趣且兼顧營養美味，附上炸墨西哥辣椒酸辣有勁，酥脆可口，也是該店的招牌下酒菜，值得一試。 　　少女們喜愛的甜點以泥巴派和鬆餅最受歡迎。招牌的黃金香蕉國王鬆餅，份量不小，三大片鬆餅堆疊而上，每片接近兩公分高的香蕉鬆餅，質地厚實蓬鬆但略乾，有點像是在吃英式司康的質地，但搭配鮮奶油並澆淋香焦卡士達醬後一同享用，吃來順口許多。鬆餅表層略帶焦脆口感，裏頭還能吃到些許香蕉丁。新鮮香蕉表層以噴槍融化砂糖，形成一層類似烤布蕾的焦糖薄層，上脆下軟的甜蜜滋味令人驚喜。《她他小餐館 BISTRO TOGETHER INDEX》★地址：台北市光復南路308巷30號1樓★電話：(02)2778-0586★營業時間：週二至五: 11:00-22:00　　　　　　週六、日: 10:00-22:00★休息時間：週一休