點點心》香港平價美食 榮登全球最佳食府

 　　來到餐廳林立的香港，不多吃幾攤就稍嫌可惜了點，不管是米其林星級名店，或是幾間名氣也響亮的老茶樓，專賣道地港點的店家其實還真不少。不過這家2008年才開業的點點心，沒幾年的時間已經在香港有四間分店，還一路展店展到中國大陸，2012年更獲選美國《新聞周刊》雜誌評選為全球一百零一家最佳食府。點點心質佳價親民 　　走進店面，空間其實不大，但用餐的客人始終都沒有斷過。按照香港慣例，牆上貼了幾張推薦菜色，菜單看來簡單，樣式變化也不多，價格在香港算是相當經濟實惠，位置不大，卻多添隨性的氣氛。隨手劃劃單子，選了幾疊點心，上菜速度不算慢。　　吃港式點心，絕不可少的晶瑩鮮蝦餃，這裡當然也吃得到，晶瑩的餃皮裡，豪氣的塞了兩隻新鮮蝦子，口感佳且用料實在。而脆皮鮮蝦腸也很值得推薦。名為脆皮，乃是因為腸粉裡包著鑲了蝦肉的油條，蝦肉充滿彈性，油條口口香脆，腸粉滑順溜軟，不論口感或口味均表現極佳。用料實在 口味出眾 　　菜名逗趣的真係菠蘿包一上桌，可見圓圓白白的甜麵包戴上酥酥甜甜的菠蘿皮，乍看沒什麼特別之處，沒想到裡面包著夾著鳳梨的奶黃餡，吃得到鳳梨的酸香，果真是貨真價實的菠蘿包，嘗來頗具食趣。　　連常見的咸水角都很有個性，且富創意，名為芥末咸水角，在甜甜糯米皮裡包著切丁的香菇、番茄等各式鹹餡料，表皮炸得微酥，有別於一般用醬油而改用芥末來調味，辛嗆但不突兀。和台灣常吃的咸水角，有時會出現外層不夠酥脆，或是裡面太空洞，甚至有時會令人覺得餡料很空虛，但這款一咬開，斷面幾乎沒有間隙，就算是全素點心，卻還是讓人感覺驚喜。　　還有外型頗為吸睛的葡汁鳳凰金絲酥，看起來像是金絲線一圈圈纏在金絲蠶蛹上，線條分明且層次美麗，吃起來口感很酥，酥到每一口都得小心渣渣會掉落，而內餡則是稠稠的雞肉餡，味道溫和，極富咖哩香氣。小豬造型 討喜吸睛 　　最後點了可愛的金沙肥豬仔，小豬造型的流沙包，兩只尖尖耳朵，圓圓豬皮和無辜的小眼睛，要不是放涼了不好吃，實在捨不得撕開白白胖胖的小腦袋，滾熱流燙的鹹蛋黃餡甜中帶鹹，還有小小顆粒的碎蛋黃，和在台灣吃的經驗有一點點不一樣。　　香港的點心店，品項及種類都眾多，即使肚子早已經被填滿，但總還是會想再貪心的多點一些菜色，而我也真恨不得能多有幾個胃袋。《點點心點心專門店（灣仔店）INDEX》 ★地址：香港灣仔天樂里7號地下★電話：(+852) 2891-7677★營業時間：10:00 ~00:00★休息時間：無休