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工研醋回收不良品再製 11款黑心貨緊急下架

  •   新聞
  • 投稿作者
  • 語珊

健康養生消費生活黑心食品安全工研醋烏醋豆瓣味噌霉菌毒素工研 文章 參考資訊

老牌大安工研食品驚爆回收不良品再製販賣,9款烏醋及2款豆瓣味噌緊急下架。

fiogf49gjkf0d  工研醋驚爆回收不良品再製販售。「大安工研食品工廠股份有限公司」及代工廠「大醇食品股份有限公司」遭廠內員工檢舉,涉嫌將通路商退回之不良品(含過期品、即期品、外觀髒污品)回收後,混入原料重新製作販賣,台北市政府衛生局主動移送台北士林地方法院檢察署偵辦。  士林地方法院檢察署調查發現,大醇食品公司涉嫌於103年1月至104年4月21日間,將通路商退貨的逾期、即期或標籤破損等產品回收後,重新混入新品再製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品販售。  台北市政府衛生局要求連鎖賣場、超商及超市將違規產品立即回收、下架。家樂福、愛買、大潤發、全聯社等賣場表示,將按照官方公布的名單下架,消費者可憑發票和商品可退貨。  弘光科技大學食品科技系特聘教授林麗雲表示,醋是由酒精加醋酸菌氧化製成,依規定含醋酸濃度要達4.5%,久放濃度會揮發。若添加水果、中藥製成蘋果醋、烏醋、米醋等,則會失去香味。只要保存得當、不受雜菌污染,醋過了保存期限只會讓風味變差,即使加熱去掉雜質重製,不太會對人體有產生影響。  屏東科技大學食品科學系教授吳明昌則指出,過期醋若其中的微生物產生有毒物質,加工重製恐對人體有害。而過期味噌更易發霉,產生霉菌毒素,可能危害肝胃胰臟健康。雖然未遭污染的過期醋和過期味噌再製,不一定對人體有害,但法規不允許,業者不該如此做。  士林地檢署已將大醇食品董事長許金春等5人帶回偵訊,訊後依詐欺罪諭令許500萬元交保、經理邱顯忠和林姓操作員則聲押禁見,許姓和張姓員工分別獲20萬元交保。  許金春的律師王桂樹稍早受訪時表示,外觀受損的產品如包裝沒有破損就不會壞,聲稱「醋是越陳越香,過期的味增也只是顏色較濃,可以加點鹽巴、辣椒做成豆瓣醬,品質是沒問題。」坦承生產者沒有告知消費者是有過失,但不是故意詐騙。》》立即加入【NOW健康/健康傳媒】FB粉絲團,掌握健康資訊零時差!

 

#1 Only Perception
食藥署今天預告食品中原子塵或放射汙染安全容許量標準修正草案,標準變 .... 有利的,生產者可降低銷售成本,消費者用更便宜的價格買到健康安全的食品。 ...... 大安工研烏醋以及豆瓣味噌疑似使用過期產品,混入新品銷售,衛福部食藥署 ...... 黃麴毒素會造成肝毒性,可能是致癌物;橘黴素則是紅麴在熟米經紅麴黴菌 ...
#2 參、工業產品分類
圍: 包含鹽漬、燻漬、醬漬(豆瓣醬、番茄醬、豆豉)、味噌漬、油漬、醋漬、糟漬等 ...... 圍: 如米醋、水果醋、麥芽醋、高粱醋、酒精醋、烏醋等。 ... 義: 不屬於上列項目之各種以農產品、水產品、畜產品等,經調理加工後,消費者只 ...... 圍: 適用於電子、生物科技、食品公司及研究單位等無塵室裝備。 ...... 圍: 包含黑心可鍛鑄鐵、白心可鍛鑄鐵。
#3 士檢:工研烏醋、工研豆瓣味噌有黑心重製品
頂著百年「工研」的招牌,國內知名醋、味噌商品代工大廠的大醇食品股份 ... 健康醫療. 玩咖Playing. 玩咖首頁 愛旅行 找住宿 好食光 樂生活 ... 士林地檢署證實,大醇公司自去年(103年)開始,趁消費大眾緊盯著 ... 士林地檢署調查指出,目前所出產的「工研烏醋」、「工研豆瓣味噌」這2項 .... 美中惡鬥外交安全對話恐生變.
#4 工研醋回收不良品再製11款黑心貨緊急下架
大安工研食品工廠股份有限公司」及代工廠「大醇食品股份有限公司」遭廠內員工檢舉,涉嫌 ... 首頁 · 健康養生 · 消費生活 ... 老牌大安工研食品驚爆回收不良品再製販賣,9款烏醋及2款豆瓣味噌緊急下架。 ... 而過期味噌更易發霉,產生霉菌毒素,可能危害肝胃胰臟健康。 ... 食品安全 · 工研醋 · 烏醋 · 豆瓣味噌 · 霉菌毒素 ...
#5 惡劣!工研醋代工大廠竟回收不良品重製販售
製造工研醋、味噌類商品的大醇食品有限公司,竟涉嫌將通路商退回的過期品、即期品及毀損品,經回收後混入原料重製,再販售予不知情的消費大眾。 ... 的「工研烏醋(見圖)」、「工研豆瓣味噌」這2項商品,是名副其實的黑心重製品。
#6 經濟部工業產品分類
本次修訂涉及各行業之專業知識,承蒙各相關政府機關、學術研究 ..... 義: 以禽畜肉為原料,經加工調味裝填於天然或人造腸衣之食品。 範 ... 圍: 包含鹽漬、燻漬、醬漬(豆瓣醬、番茄醬、豆豉)、味噌漬、油漬、醋漬、糟漬等水產 ...... 圍: 如米醋、水果醋、麥芽醋、高粱醋、酒精醋、烏醋等。 ...... 氨工業為氮之最大消費者,氮氣常利用於製硝酸、.
#7 金石堂-中文書籍-食材料理-醬料香料
建議將基本調味料的「糖、鹽、醋、醬油、味噌」中的「糖」換成以麴製造的「甜酒釀」, .... 日本知名的咖哩專家──水野仁輔廚師,將數十年來的研究成果凝聚成冊,全面剖析 .... 改善身體的鈉鉀離子平衡,預防水腫,抗氧化,是日常生活中隨手可得的健康食品。 ... 食品安全、確保品質優良○利用好醋作料理,把不愛吃的食材變美味的50道醋 ...
#8 黑心工研醋風暴桃園下架逾900公升
「大安工研食品工廠公司」旗下代工廠「大醇食品股份有限公司」爆發將逾期品、即期品或標籤破損等產品,重新混摻新品再製工研烏醋、豆瓣味噌等11 ...


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