草莓季甜點大進擊 微酸甜蜜擄獲你心

fiogf49gjkf0d　　討喜鮮豔的大紅色加上宛如年少青澀的酸甜滋味，賦予草莓能輕易打動人心的魅力，加上象徵愛情的類心型外型，更讓草莓一舉成為甜點界寵兒。在春神腳步靠近之際，不妨來些草莓製作的甜點，點燃心中的小確幸！■ 閃電泡芙專賣店 草莓新品華麗登場　　1789 café是台北少見的閃電泡芙專賣店，店內全系列產品皆出自法國籍甜點師傅Cyrille Courant之手。招牌的閃電泡芙根據季節時令調整泡芙的口味，並不定期推出新款式，兼具創意巧思與製作實力的閃電泡芙，不僅外觀吸睛，其口味更是讓人讚嘆不已。　　草莓泡芙具有強烈的奢華感，以閃電泡芙的形式呈現草莓卡士達蛋糕的概念，側邊切開的泡芙填入香草奶油、新鮮的草莓切片和草莓蘿勒凍，清爽的滋味在可愛的外表下更顯迷人。草莓塔則以杏仁奶油與覆盆莓為餡，於塔的正中間放1顆灌入香草奶油餡的迷你泡芙，四周環繞新鮮草莓，彰顯華麗的氣勢。■ 巧克力與草莓相遇 酸中帶甜絕妙滋味　　巧克力專門店的Yu Chocolatier畬室，販售法式夾心巧克力與以巧克力作為發想的各式巧克力甜點，其中多款灌注靈魂與精髓的巧克力塔，以及融入耐心與專注調配出的巧克力飲，堪稱店家代表之作。而畬室在草莓季所推出的草莓開心果杯除了優質的草莓，並以香濃稠滑的開心果奶醬及婉約柔美的白巧克力，搭出不甜不膩、平衡協調的層次感，洋溢著浪漫的法國風情。　　另一款草莓塔亦是不遑多讓的自信之作，選用新鮮無農藥的單一果園草莓，儘管個頭嬌小，但絕佳的甜度中帶著清新的酸味，口感結實且充滿生命力，搭配柔和醇厚的香草卡士達餡及草莓果醬，襯托漫溢的草莓清香與草莓的主角地位。■ 深夜裡的法國手工甜點 大湖草莓新鮮直送　　2012年成立隨即爆紅的特色人氣甜點店「深夜裡的法國手工甜點」，是以「深夜裡也是可以有令人陶醉的甜點」為初衷，採用特殊的營運方式在網路吸引消費者的注意，並開啟了至今不減的排隊風潮。此店的甜點品項與一般店家相比雖然要價不斐，且購買方式並不方便，但單一分量扎實，且選用之材料與做工均堪稱優質，不僅顧客回購率頗高，新客亦是絡繹不絕。　　招牌產品草莓塔以一顆顆從大湖新鮮直送的碩大草莓，及稠密香滑的卡士達堆砌而成，斷面切口雄偉壯觀，多人分食也毫無困擾。用料大器的草莓飽滿多汁，襯著酥脆實在的法式塔皮及濃郁不膩口的卡士達，口口豪邁過癮，是在一片娟秀優雅的草莓甜點中異軍突起的另一個選項。　　今年店家更一口氣推出多款草莓塔類，包括巧克力卡士達草莓塔、草莓卡士達千層，與使用馬斯卡彭乳酪的製作的白色乳酪草莓塔，多元的選擇絕對是草莓甜點愛好者的一大福音，但因各種口味甜點數量有限，建議提前預訂或提前來排隊。 《1789 Café, by Cyrille Courant INDEX》★地址：台北市仁愛路二段97-1號★電話：(02)3322-2089★營業時間：11:00～20:00；周一休《Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 INDEX》★地址：台北市仁愛路4段112巷3弄10號★電話：(02)2701-0792★營業時間：周一至周二12:00～20:00；周四至周日: 12:00～20:00；周三休《深夜裡的法國手工甜點 INDEX》★聯絡方式：https://www.facebook.com/minuit1200/★取貨地點：台北市羅斯福路二段174巷與南昌路口★營業時間：傍晚場18:30～19:00、深夜場23:15～23:45，可預約取貨或現場領取號碼牌；周三休》》立即加入【NOW健康/健康傳媒】FB粉絲團，掌握健康資訊零時差！