上班族外食營養評比 多項傳統美食不及格
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蚵仔麵線、三寶燒臘飯、焢肉便當、速食店大麥克餐、豬肉水餃搭配酸辣湯,你今天想吃哪一樣?康健雜誌評比上班族最常吃的12項外食,結果發現,最不健康的餐點前兩名為蚵仔麵線、超商麻醬涼麵。 這12項外食,包括「蔥燒豬排簡餐」、「三寶燒臘飯」、「焢肉便當」、「牛肉麵」、「豬肉水餃+酸辣湯」、「蚵仔麵線」、「滷肉飯組合」、「速食店大麥克餐」、「超商麻醬涼麵」、「超商奮起湖便當」及「素食便當」等。 「好食課食育團隊」專業營養師群逐一拆解餐點,計算各項營養素和六大類食物的份量,能否滿足身體所需的各種營養,標準為國人飲食現況熱量分配、每日飲食指南營養配置。 結果發現,12大外食的營養幾乎統統不及格,有的太油、不均衡,有的是缺乏微量營養素。其中最不及格的是蚵仔麵線與超商麻醬涼麵,前者缺乏蔬菜類,後者缺乏豆魚蛋肉,營養素嚴重不足。 整體來說,這12項外食看似豐富,選擇性很多,但如果每天食用這些組合,則容易出現維生素、礦物質、膳食纖維等營養素不足,但熱量、油脂卻過多等問題。 「好食課食育團隊」專業營養師提供5個飲食小秘訣。首先,將白飯換成全穀或糙米,改善維生素B群和膳食纖維不足問題。其次為將堅果納入飲食習慣,例如將腰果、杏仁、開心果、葵花子當成點心,飲料可喝純黑芝麻飲品。 此外,外食族蔬菜攝取量普遍太少,建議應該「刻意點菜」。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉推薦深色蔬菜,包括青花菜、空心菜、地瓜葉等深綠色蔬菜,以及茄子、紅鳳菜等紫色蔬菜。再者,外食餐後,應該至少吃一種當季盛產水果。 最後,由於外食選擇有限,如果這一餐不夠營養、不夠健康,下一餐就必須補回來,才能達到營養充足,且均衡的理想飲食。
#3 衛生福利部國民健康署
... 健康促進統計年報 · 癌症登記報告 · 人工生殖施行結果報告 · 臺灣健康不平等報告 ... 五一勞動節將至,國民健康署提醒上班族在工作忙碌之餘,也要重視自己的健康。 ... 健康署建議上班族可學習午、晚餐搭配技巧,攝取均衡營養,規劃每餐食物份量。 ... 三、 「一」碗蔬菜:蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,可促進腸胃蠕動、 ...
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#5 健康新知@ 暘滕的小宇宙:: 痞客邦:
健康新知. ... 康健雜誌刊登-上班族抗老又防癌的20種食物!! 問題是現在 ... 植物性化學成分既不是礦物質、也不是維生素,而是初為人知的一種天然化合物質。像大豆中 ...
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#6 金石堂-中文書籍-健康飲食-食品營養
金石堂-【食品營養】的作者與出版社書籍詳盡介紹,最新與最多的特價健康飲食的食品營養 ... 達40多種,醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質及水,都是維持健康所需的營養素,需 .... 膳食纖維與鈣質豐富的海鮮巧達蔬菜湯,孩子吃得開心又營養! ..... 家裡有3~18歲的兒童與青少年 ‧不得不外食的學生、上班族、小家庭 ‧追求輕鬆瘦身、 ...
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#7 27 Color Your Life
採收及生產植物原料的維生素╱礦物質品 ... 優質的紐崔萊營養補充品外,同時鼓勵健康的均衡飲食、培養運動習慣和正面樂觀 ... 營養新知. 08 Feature. Color Your Life. 5拳5色. 植物營養吃夠了沒? ... 夜崩女」健康不及格 .... 對於生活作息忙碌、工作壓力沉重的外食族而言,為求 ... 物質與膳食纖維外,還蘊藏成千上萬.
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13 年前
樂活11點廣播專訪:「鼻過敏冷氣病」及「充血性鼻炎鼻子常常一邊不通」
天氣炎熱但卻依然不斷地打噴嚏、流鼻水!最近氣溫持續飆高,許多人只想待在冷氣房裡,而國內有不少鼻病患者,皆屬於溫度...
1 年前
高鈣牛奶更營養?無香料優格好健康?食品標示的3大地雷,你看懂了嗎?
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