冬天喝老薑枸杞 改善「冷底」靠這味

　　入冬以來，氣溫漸低，尚未到冷氣團、寒流，但已經有人直喊「受不了」，厚外套、手套、圍巾，全身包緊緊，台北馬偕醫院中醫師陳麒方建議，經常手腳末梢冰冷的「冷底」者，可飲用老薑枸杞水，注意保暖，睡覺時最好穿上襪子。　　陳麒方指出，不同時節應有不同的飲食行為，有人在夏天喜歡吃西瓜、喝冷飲，體質變得虛寒，到了天寒時就嚐苦頭，只要冷風一吹，就容易全身發抖。　　陳麒方提到，夏季吃太多生冷飲食，以及長期茹素的人，身體較容易成為「冷底」，建議自製老薑枸杞水，先用刀背剁爛老薑1兩、手抓一大把枸杞子，放入5公升的水中烹煮50分鐘。　　關火前淋上一茶匙麻油提味，並以這鍋水替代成湯底炒菜煮湯，或放涼後飲用，也可以放在冰箱冷藏，飲用之前再加熱即可，只要持續飲用2至4周，便可改善末梢血液循環，讓身體回暖，把過寒的體質逐漸調理回來。　　除了食補，陳麒方提醒冷底者，到了冬天，一直要注意保暖，尤其是後頸、後腦勺，最好穿戴頸套，不用每天洗頭，晚上睡覺時，可以穿上襪子；但如果是「熱厥」，只有手腕及腳踝底下冰冷，一直進補反而可能上火、冒痘痘，補出問題來，因此需要特別留意。