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假面甜心難防 糖友餐後血糖易超標

  •   新聞
  • 投稿作者
  • 千芹

糖尿病醫藥衛生常見疾病血糖甜心台北醫學大學營養室蘇秀悅。 文章 參考資訊

有些食物看似健康養生,實際上卻堪稱「假面甜心、地雷成分」,商品名取得很健康,但實際含醣量高,血糖上升很快。(圖/公關照片)

  飲食、運動、藥物,是糖尿病友血糖控制的3大關鍵。根據最新調查發現,近6成糖友表示,外食是飲食為最難控制的環節,難以計算熱量及含糖量,其中以「台式小吃」、「自助餐」與「火鍋」被認為是3大控糖魔王。為此糖尿病衛教學會與諾和諾德藥廠推出全台第1個美食交流社群平台「你7了沒!控糖美食家」,希望突破糖尿病友在飲食上的瓶頸,在專家與糖尿病友協作下,讓外食糖尿病友擁有更簡易的選擇指引,以期輕鬆控糖。  中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德指出,無論衛教飲食準則寫得再多、再豐富,但飲食會因為食材挑選、作法等因素的不同,對血糖影響也不一樣,理想與現實之間出現落差。糖尿病衛教學會公布最新「糖友飲食調查」,結果顯示在現實生活中,超過7成的糖尿病友,用餐時不太計算份量,甚至根本沒有計算,即使計算熱量,近5成病友也只憑感覺來控制,以致於不少糖尿病友用餐後血糖超標。  台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出,有些食物看似健康養生,實際上卻是「假面甜心、地雷成分」,把商品名稱取得很健康但實際含醣量高,血糖上升很快。例如號稱零脂肪的優格其實加了很多糖來提味,碳水化合物是無糖優格的2倍;果汁看似營養健康,但1杯500 cc的柳橙汁需要榨5顆柳丁製成,喝下1杯就會使血糖衝高。此外,時下最夯的燕麥飲、黎麥飲、薏仁飲被喻為健康飲品,但實際上燕麥飲富含燕麥,1小瓶就等於半碗飯的量;薏仁飲更是1瓶就幾乎接近1碗飯的量。  蘇秀悅建議,糖尿病友吃火鍋時,湯底應選擇以蔬菜、日式昆布等低油的湯底為主,先從青菜類開始吃,再一邊搭配享用其他食物,增加飽足感以避免攝取過多的主食及肉類。很多糖尿病友選擇以冬粉取代飯麵,以為這樣比較健康,其實不然,因為冬粉含有豐富澱粉,如果拌入醬汁,吸飽湯汁、醬料,只要吃1碗就比吃了半碗白飯還嚴重,血糖就會超標。
#1 電子學位論文服務
學院別 > 公共衛生學院 > 保健營養學研究所 ... 臺北醫學大學/ 保健營養學研究所/ 99 / 碩士/ 111頁 ... 25, 楊斯涵, 台灣版健康飲食評量指標與血液透析患者之心血管疾病危險因子相關性探討 ... 台灣版健康飲食評量指標(Alternate Healthy Eating Index for Taiwan, AHEI-T)與第2型糖尿病之人體測量值、血糖、 血壓及血清脂質相關性探討
#2 假面甜心難防糖友餐後血糖易超標
飲食、運動、藥物,是糖尿病友血糖控制的3大關鍵。 ... 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出,有些食物看似健康養生,實際上卻是「假面 ...
#3 NOW健康
飲食、運動、藥物,是糖尿病友血糖控制的3大關鍵。 ... 假面甜心食物 ... 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出,有些食物看似健康養生,實際上卻是「假面甜心、 ...
#4 假面甜心難防糖友餐後血糖易超標- 常見疾病
飲食、運動、藥物,是糖尿病友血糖控制的3大關鍵。 ... 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出,有些食物看似健康養生,實際上卻是「假面甜心、地雷成分」,把 ...
#5 糖尿病人如何外食
身為糖尿病人的您是否常會在與家人或好友聚餐時,面對滿桌的佳餚,總是會禁不住食物的 ... 以下提供常見外食技巧,讓您在享受美食之餘,不再為血糖飆高而煩惱。 ... 〈文/臺北醫學大學‧附設醫院/營養室營養師李青蓉/第176期/103年11月發行〉.
#6 營養教育對糖尿病患的幫助
台北醫學大學附設醫院營養室蘇秀悅主任. 營養教育在糖尿病 ... 識,來讓自己的血糖、血壓、血脂肪等相關代謝指標,達到良好的控制範圍。 糖尿病控制最 ... 為,在探討糖尿病營養衛生教育對病患營養飲食行為的改變,Miller等人的研究,顯. 示對第2型 ...
#7 假面甜心威脅糖友飲食拉警報
KingNet 國家網路醫藥 ... 國人飲食西化,糖尿病患者與日俱增,根據衛生福利部國民健康署 ... 臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,不是不能吃,而是要 ... 是「假面甜心」、「地雷成分」,品名健康但含醣量高,攝取後,反而使血糖上升 ... 近年來因為生活作息和飲食習慣的改變,「中風」已經是國人常見的重症疾病 ...
#8 假面甜心難防糖友餐後血糖易超標
飲食、運動、藥物,是糖尿病友血糖控制的3大關鍵。 ... 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出,有些食物看似健康養生,實際上卻是「假面 ...
#9 食物貌似健康別忽略碳水化合物含量
中華民國糖尿病衛教學會今年六到七月對兩百多位糖尿病患者調查 ... 飯後血糖容易失控,還有很多食物被大家誤以為很健康,實際上只要攝取份量沒控制好,碳水化合物攝取就容易讓血糖超標。 ... 臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出,市面上很多食物貌似 ... 糖友留心這些假面甜心食物三立新聞網setn.com.
#10 假面甜心威脅糖友飲食拉警報KingNet 國家網路醫藥
國人飲食西化,糖尿病患者與日俱增,根據衛生福利部國民健康署 ... 腎病變、糖尿病足、心血管疾病問題等,為了有效控糖,糖友需時刻注意 ... 臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,不是不能吃,而是要 ... 有些食物標榜健康養生,實際上卻是「假面甜心」、「地雷成分」,品名健康但含醣量高,攝取後,反而使血糖 ...


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