健康跟著走
  • 找診所
      • 牙科
      • 中醫科
      • 不分科
      • 家醫科
      • 內科
      • 兒科
      • 耳鼻喉科
      • 婦產科
      • 眼科
      • 外科
      • 復健科
      • 骨科
      • 皮膚科
      • 精神科
      • 神經科
      • 泌尿科
      • 麻醉科
      • 急診醫學科
      • 神經外科
      • 整形外科
      • 放射診斷科
      • 放射線科
      • 病理科
      • 核子醫學科
      • 職業醫學科
      • 口腔顎面外科
      • 解剖病理科
      • 放射腫瘤科
      • 齒顎矯正科
      • 臨床病理科
      • 口腔病理科
      • 洗腎科
      • 口腔診斷科
  • 找資訊
    • 2022-06-26 每日頭條
    • 2022-06-25 每日頭條
    • 2022-06-24 每日頭條
    • 2022-06-23 每日頭條
    • 2022-06-22 每日頭條
    • 2022-06-21 每日頭條
    • 2022-06-20 每日頭條

別再亂「裝」了! 飯菜分離吃出營養更健康

  •   新聞
  • 投稿作者
  • 思翠

健康養生營養營養美食董氏基金會營養午餐國民健康署飯菜分離我的餐盤飯菜 文章 參考資訊

董氏基金會與國健署、教育部共同呼籲,「飯菜分離」可避免民眾掉入過多油糖鹽的陷阱,也正好對照今(2018)年國健署公告台灣版「我的餐盤」建議比例。(圖/董氏基金會提供)

  早年台灣一般多為吃飯配菜的分離式吃法,但現代人已漸漸轉變習慣,也常吃「飯菜混合」(主食與主菜混在一起)型態的餐點,例如:滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等;此類食物的共通點是會將醬料湯汁連同主食一起吃下,易攝取過多油糖鹽與熱量。  這樣的飯菜混合式吃法,似乎也影響現代孩子的用餐行為,董氏基金會實際入校觀察小學營養午餐用餐情況,發現多數孩子盛裝午餐常用「未分隔的便當盒」或「碗公」,讓飯菜吃到後來混在一起,看不出、吃不出是什麼菜餚和味道,還可能會給孩子帶來不良影響,甚至延續至成人。  董氏基金會與國民健康署、教育部共同呼籲,「飯菜分離」可避免民眾掉入過多油糖鹽的陷阱,也正好對照今(2018)年國健署公告台灣版「我的餐盤」建議比例。飯菜分開盛裝,也能利用「每餐飯菜肉體積比221」「飯和蔬菜一樣多、豆魚蛋肉少一半」口訣,達到了解各類食物及均衡比例的概念。  另外,董氏基金會也提醒家長,若現階段無法改變孩子用大碗盛裝餐點的行為,也要建立好的觀念,利用現有的大碗,引導孩子擺盤的能力「飯一邊、菜一邊」,並記得盛裝菜餚時使用漏勺將多餘的湯汁瀝乾,以避免湯汁拌飯。  學校在餐點供應上不用執著於一定要至少供應幾道菜色,只要能符合學生的營養需求、提供多樣化的食材、並運用食材原本的特性、口感及味道,更能吃出美味的一餐,若能同時搭配健康飲食教育的實施,營造良好的用餐氛圍,也能讓孩子除了吃出健康外,也吃出好習慣、好素養。
#1 衛生福利部國民健康署
緣起「我的餐盤」以我國「每日飲食指南」為原則,將食物6大類之飲食建議份數進一步圖像化,讓民眾依比例攝取,並選擇在地、原態、多樣化的食物,就可以滿足營養的 ...
#2 別再亂「裝」了! 飯菜分離吃出營養更健康
早年台灣一般多為吃飯配菜的分離式吃法,但現代人已漸漸轉變習慣,也常吃「 ... 油糖鹽的陷阱,也正好對照今(2018)年國健署公告台灣版「我的餐盤」建議比例。 ... 董氏基金會實際入校觀察小學營養午餐用餐情況,發現多數孩子盛裝午餐 ... 董氏基金會與國民健康署、教育部共同呼籲,「飯菜分離」可避免民眾掉入過多 ...
#3 別再亂「裝」了! 飯菜分離吃出營養更健康- 營養美食
早年台灣一般多為吃飯配菜的分離式吃法,但現代人已漸漸轉變習慣,也常吃「飯菜 ... 行為,董氏基金會實際入校觀察小學營養午餐用餐情況,發現多數孩子盛裝午餐常用「未 ... 董氏基金會與國民健康署、教育部共同呼籲,「飯菜分離」可避免民眾掉入過多油糖鹽的陷阱,也正好對照今(2018)年國健署公告台灣版「我的餐盤」建議比例。
#4 開學別再讓孩子「混」了碗公混裝午餐飯菜恐影響健康
明天就是開學日,爸媽是否正準備採購盛裝學校營養午餐的器皿? ... 董氏基金會在9月開學前做了一份小型網路問卷,共152位小學家長填答,超過七 ... 國民健康署游麗惠副署長表示,若能購買有分隔的便當盒,落實「菜飯分離」,就能利用今年推出的台灣版「我的餐盤」中「飯跟蔬菜一樣 .... 水產美食芝美蝦嘗鮮正是時候.
#5 別再亂「裝」了! 飯菜分離吃出營養更健康
早年台灣一般多為吃飯配菜的分離式吃法,但現代人已漸漸轉變習慣,也常吃「 ... 油糖鹽的陷阱,也正好對照今(2018)年國健署公告台灣版「我的餐盤」建議比例。 ... 董氏基金會實際入校觀察小學營養午餐用餐情況,發現多數孩子盛裝午餐 ... 董氏基金會與國民健康署、教育部共同呼籲,「飯菜分離」可避免民眾掉入過多 ...
#6 別在「裝」一起餐食這樣吃才健康
根據董氏基金會網路問卷調查發現,學校午餐餐盒準備,約有超過7成的家長, ... 其中有4成家長會多備一個碗給孩子裝湯;而幫孩子準備餐盤,或具分隔的便當盒,僅約2成。 ... 國民健康署副署長游麗惠表示,食物的分量、營養都與健康息息相關,若 ... 比「口味」更能影響食慾,唯有將「飯菜分離」才能讓餐點好看又好吃。
#7 啥?飯菜裝成一大碗竟有七點壞處
早年台灣一般多為吃飯配菜的分離式吃法,以一碗米飯搭配不同的菜餚作為一餐,隨 ... 董氏基金會近幾年觀察小學的午餐現場,發現多數學生使用碗公、未分隔的 ... 會沿用幼稚園時期的餐碗,和過去大家用分格餐盤盛裝午餐的習慣大不相同, ... 國民健康署副署長游麗惠表示,食物的營養、份量都和健康息息相關,若將 ...
#8 食育力調查發現
作者:董氏基金會食品營養中心董氏基金會長年關注兒童飲食紮根議題,認為食 ... 食育基本法」,除了五育外,將第六育「食育」,列入國民義務教育的教學重點。 ... 有沒有辦法可以自己選擇健康的食物、及具有基本烹調食物的能力,董氏也 .... 董氏基金會從2017年開始提升兒童食育力計畫,透過設計讓孩子體驗種菜、買 ...
#9 【熱賣商品推薦】【大家源】慢磨原汁機-家用款(TCY
保留百分百的蔬果營養,原汁、原色、原味輕鬆享受健康。 ... 附彩虹體系養生食譜 ... 的用餐行為,董氏基金會實際入校觀察小學營養午餐用餐情況,發現多數孩子盛裝午餐常用「 ... 董氏基金會與國民健康署、教育部共同呼籲,「飯菜分離」可避免民眾掉入過多油糖鹽的陷阱,也正好對照今(2018)年國健署公告台灣版「我的餐盤」建議比例。


運動333衛生署2章1q台南市政府教育局聰明吃學校午餐食物內容及營養基準營養午餐日本兒童期營養需求台南市午餐工作手冊學校菜單台南市資訊網路中心 謝思民 抗病毒藥物 醫籲老人味 新陳代謝 皮膚豐原bnt診所

熟女腰痛 竟是子宮內膜異位瘤緊捆輸尿管 健康養生
6 年前

熟女腰痛竟是子宮內膜異位瘤緊捆輸尿管

fiogf49gjkf0d  子宮內膜異位瘤易復發,有病史的女性要提高警覺。38歲蔡小姐去年剛動過一次剖腹手術,切除子宮內膜異位瘤...

媲美高麗人蔘! 天然胃藥這樣吃營養不打折 營養
4 年前

媲美高麗人蔘! 天然胃藥這樣吃營養不打折

photos放大顯示(健康醫療網/記者吳珮均報導)近日,高麗菜價格大跌,是正值吃高麗菜的好時機,不僅耐放,其清脆的口感,更受...

虹彩炎患者大魚大肉 小心急性青光眼 健康養生
8 年前

虹彩炎患者大魚大肉小心急性青光眼

   今年農曆新年假期共有六天,在忙碌一整年後,不少人利用假期放鬆身心,無限制地吃喝,惡補一直沒時間觀賞的電視劇,或...

重症病患照顧的思維與抉擇 健康養生
12 年前

重症病患照顧的思維與抉擇

  為了親愛的家人,我們願意付出一切。然而,如何判斷適合他們的療程?9月25日(六)下午2點在台大醫院國際會議中心401室(北...

路跑前該補充營養? 運動超過90分鐘就需要 營養
4 年前

路跑前該補充營養?運動超過90分鐘就需要

  慢跑儼然成為全民運動,跑步前、中、後怎麼喝水?什麼時候是補充營養的時機?運動前該不該吃東西?成為眾人關心議題,專...

蜘蛛女每晚抽筋無法入睡 ?!  慎防靜脈曲張病變 健康養生
14 年前

蜘蛛女每晚抽筋無法入睡?!慎防靜脈曲張病變

   「啊~好痛!」這樣的驚呼聲幾乎每到半夜就會在王太太的房間裡上演著。這名腿上佈滿浮出血管的婦人,每到半夜總是因為下...

電腦輔助隱形牙套 醫師經驗為成功關鍵 健康養生
9 年前

電腦輔助隱形牙套醫師經驗為成功關鍵

   隱形牙套風潮席捲香港!不過有位香港空姐在婚前接受隱形牙套整牙療程,卻遇到無照牙醫,不但牙齒沒變整齊,口中八顆健...

膝蓋疼痛看不好 竟是皮蛇在作怪 健康養生
5 年前

膝蓋疼痛看不好竟是皮蛇在作怪

  膝蓋骨頭痠痛,看了骨科、復健科,最後結果竟為帶狀皰疹,一名女子至日本旅遊,登上富士山,不料下山後左側膝蓋、髖關節...

海底世界》京都水族館 寓教於樂 健康養生
8 年前

海底世界》京都水族館寓教於樂

   2月的京都,天氣相當寒冷,經過前一陣子大雪的覆蓋,街道上還餘留著殘雪,下著細雨又充斥著冷空氣,所以,先把戶外行程...

調整體質 和過敏說掰掰 健康養生
14 年前

調整體質和過敏說掰掰

  你可能不知道!皮膚過敏可能是鼻子惹的禍!飽受皮膚過敏困擾的人,可能氣溫太高、曬到太陽就會過敏;也有人是太冷、吹到...

運動有強度 健康長壽跟著來 健康養生
7 年前

運動有強度健康長壽跟著來

   大家都知道,要活就要動!天天有規律的運動,對健康才有幫助。但所謂「規律運動」是指緩慢的動,還是激烈的動呢?最近...

上班族飆肝知多少 飆出心酸淚 健康養生
11 年前

上班族飆肝知多少 飆出心酸淚

  現代人工作壓力大,外表看似光鮮亮麗的職場「標竿族」,鮮為人知的是,他們往往也是過勞的「飆肝族」!尤其年關將近,正...

老人味 新陳代謝 皮膚馬鈴薯 瘦身 陷阱中重症 死亡案例抗病毒 科學中藥 公費濕熱 身體除濕 淮山謝思民 抗病毒藥物 醫籲豐原bnt診所新冠 陽性 陳淑蓉本土確診 中重症 癌症疫情 三劑 大關

全台健保診所查詢

最新文章

本土確診破350萬大關 今日死亡151人93%有癌症等重大慢性病、64%未打3劑疫苗
本土確診破350萬大關 今日死亡151人93%有癌症等重大慢性病、64%未打3劑疫苗
本土確診破350萬大關 今日死亡151人93%有癌症等重大慢性病、64%未打3劑疫苗
本土確診破350萬大關 今日死亡151人93%有癌症等重大慢性病、64%未打3劑疫苗
【控制近視】角膜塑型的迷思大破解
【控制近視】角膜塑型的迷思大破解
染疫後好不了!長新冠症狀遍及全身 醫師、營養師教戰「這樣吃」遠離後遺症
染疫後好不了!長新冠症狀遍及全身 醫師、營養師教戰「這樣吃」遠離後遺症
「狗狗」可以用人類沐浴乳、洗髮精嗎?錯!洗毛精該怎麼挑?專家:挑選洗毛精,3件事飼主一定要知道
「狗狗」可以用人類沐浴乳、洗髮精嗎?錯!洗毛精該怎麼挑?專家:挑選洗毛精,3件事飼主一定要知道
7月星座運勢》金牛獲老闆信任、雙子小心踩地雷!12星座工作、財運、戀愛運一次看
7月星座運勢》金牛獲老闆信任、雙子小心踩地雷!12星座工作、財運、戀愛運一次看
你心中也有一個「傷過你」的人嗎?丁菱娟這樣跟中風媽媽和解,教中年人的一堂人生功課
你心中也有一個「傷過你」的人嗎?丁菱娟這樣跟中風媽媽和解,教中年人的一堂人生功課
失智長輩吵著「我要回家」,怎麼辦?資深護理師教你掌握:「三不三意」法則,化解衝突
失智長輩吵著「我要回家」,怎麼辦?資深護理師教你掌握:「三不三意」法則,化解衝突
「喝咖啡、不吃馬鈴薯」可以減肥嗎?該「飯前還是飯後運動」?營養師盤點:14個讓你越減越肥的「瘦身陷阱」
「喝咖啡、不吃馬鈴薯」可以減肥嗎?該「飯前還是飯後運動」?營養師盤點:14個讓你越減越肥的「瘦身陷阱」
猴痘真的來了!國內首例猴痘病例 傳播力強、密切接觸者得隔離「這麼多天」
猴痘真的來了!國內首例猴痘病例 傳播力強、密切接觸者得隔離「這麼多天」

健康影音

Video 1010426臺中市議會教育文化質詢-營養午餐標準.wmv.
1010426臺中市議會教育文化質詢-營養午餐標準.wmv
高齡者健康操
Video 高齡者健康操.
飯菜分離VS飯菜混合董氏:避免吃進過多油、鹽
Video 飯菜分離VS飯菜混合董氏:避免吃進過多油、鹽.
Video 拌醬汁一起下肚飯菜混吃更易發胖| 華視新聞20180829.
拌醬汁一起下肚飯菜混吃更易發胖| 華視新聞20180829
引進米其林烹飪標準營養午餐變好吃-民視新聞
Video 引進米其林烹飪標準營養午餐變好吃-民視新聞.
GTV新聞別「混」了便當飯菜分離較健康2018083001
Video GTV新聞別「混」了便當飯菜分離較健康2018083001.
Video 營養午餐標準鬆? 「7隻蟑螂」才解約?.
營養午餐標準鬆? 「7隻蟑螂」才解約?
健康跟著走
© 2020 健康跟著走. All Rights Reserved.
關於我們 | 隱私權政策 | 意見反映