為什麼經痛時吃黑糖，卻越吃越痛？五代中醫：這種體質，吃了反而讓子宮發炎！

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「黑糖」因為比白糖保留更多豐富的礦物質，一直以來被認為是養生聖品，給予人健康的印象。其實，黑糖也是糖，甜度仍然很高，吃多對人體的傷害非常大。古早有個改善月經疼痛的知名偏方，就是用黑糖煮薑湯來活血止痛，對虛寒性體質者而言確實有效。不過，若本身為「熱性體質」，經痛時吃黑糖，只會越吃越痛，還會使子宮發炎過度，造成嚴重損害。

很多人都知道精製白糖只有「空熱量」，沒有任何營養，吃了會使血糖飆升造成代謝負擔，對身體有不良影響。而黑糖是由白甘蔗榨取蔗汁後，直接在熱鐵板上炒乾成粉末所製成，沒有經過精製的過程，保留許多人體所必需的維生素和礦物質。有了這樣的前提，「黑糖」自然被標榜為健康食物。

許多人甚至認為，對身體好的食物多吃亦無妨，結果不但沒有更健康，反而得到心血管疾病、糖尿病、高血脂、腎臟病和肥胖，甚至是癌症！為什麼呢？問題就在於，黑糖雖比白糖多了維生素和礦物質，仍舊是糖類，吃多了一樣會使血糖飆升造成代謝負擔。基本上，任何型式的糖能不吃就別吃，若真的要吃，必須非常注意「攝取量」。

吃太多糖會讓胰島素分泌過多，易致癌

人體只要吃下糖分，血糖便會上升，胰臟會開始分泌胰島素，將血糖送進身體的細胞，之後血糖就會下降回復。但是，當吃下過多精緻糖讓血糖快速上升，連細胞都無法再容納多餘的血糖時，就算胰島素分泌再多，血糖都送不進細胞裡，這就是所謂的「胰島素抗阻」。血糖沒有地方去，會利用新陳代謝的力量先轉化為脂肪，當作「倉庫」囤積，形成高血脂和肥胖。

若倉庫也滿了，血糖沒辦法再轉化，就一直停留在血中，便形成「高血糖」。這時如果不趕快停止糖分的攝取，讓身體的代謝機能好好休息，新陳代謝終究會停擺，以致於血糖沒辦法再轉化，始終維持在濃度過高的狀態，就容易引發「糖尿病」。

胰島素雖是人體正常調節血糖的內分泌，近幾年也有研究顯示，胰島素過多的話也會出現致癌現象，不管什麼糖，只要吃多，胰島素就分泌過多，會提高人體致癌的機會。

直接吃「黑糖」易讓血糖迅速飆升，導致糖尿病

黑糖雖然含許多維生素及礦物質，卻還是糖，與常見的白糖一樣，是沒有纖維的糖，吃進體內後很快會消化成葡萄糖，並進入血液。當胰臟發覺血糖上升太快時，就會大量分泌胰島素，以穩住血糖。不過，此時的內分泌也已受到很大的損害，但一般人卻渾然不覺。

許多人喜歡直接吃黑糖塊，以為這是很健康的舉動，結果血糖在短時間內飆升太快，胰臟遭受巨大衝擊，根本沒有時間評估釋放多少胰島素，基於身體本能反應，於是便全部釋放。這樣一來，血糖卻又變得太低，造成頭暈、疲倦想睡或空虛煩躁，於是忍不住又想吃些甜食，吃了之後血糖又開始飆升，形成惡性循環，損害健康。

現代女性痛經多為熱性，吃黑糖反而易讓子宮發炎

許多女性朋友習慣在生理期來時吃黑糖薑湯，的確，黑糖裡面的鐵含量很高，可以彌補經血的流失，黑糖還含有許多鈣質可以穩定情緒和緩解疼痛，薑湯溫熱的刺激也有助於排血和止痛的效果，但是，這只適用於「虛寒型的體質」。在我的臨床經驗中，現代人吃太多高熱量的食物，根本已經很少出現虛寒性的經痛，絕大多數都是發炎性的熱性痛經。因此，喝再多的老薑熬黑糖也不會有效果，反而會造成子宮過度發炎而受傷，留下後遺症。

我有很多女病人都是盲從的跟著別人吃黑糖，每次吃完都只會更痛，結果子宮持續發炎，最後都是靠中藥慢慢清熱、活血，長期調養之後才恢復健康。由此可見，許多人痛經都誤以為要吃很多溫補的食物，卻一直沒有效果，以為是吃得不夠，只好再吃更多。殊不知，是吃錯食物了，當然會越吃越痛。

蜂蜜、楓糖，只能偶爾吃

既然黑糖不宜多吃，許多病患便問我：「院長，可以改吃蜂蜜或楓糖嗎？」原則上，蜂蜜比白糖及黑糖好，營養也更加豐富，但是，含糖量還是太高，高達80%，也只能偶爾吃。更何況，市售蜂蜜多是假的，這類假糖沒有任何營養價值，還是少碰為妙。

至於楓糖，是一種比蜂蜜更好的糖，含糖量只有66%，營養也很豐富。缺點是太稀有也太昂貴，市面上容易充斥假貨，購買前務必要慎選。

書籍簡介

書名：五代中醫《下》養生解毒50招：「體質」決定你的健康，破解17個健康迷思，用20帖天然食補「把病吃好」！作者：張鐘元, 張維鈞出版社：采實文化出版日期：2013/10/07張鐘元（懷生堂第四代傳人）