燕麥片即沖包好健康?營養師:都是香料、熱量
photos放大顯示
(優活健康網記者張瓊之/採訪報導)有多數民眾喜歡在早餐時間,沖泡一杯3合1燕麥片作為一天的開端,因燕麥飲不僅富有飽足感,乍看之下,似乎是一項健康的飲品,但你知道嗎?市面上的燕麥片,大多都是經過加工,很可能因此暗藏著許多化學成份,營養價值也沒有想像中的多。
市面上的燕麥片產品琳琅滿目,包括燕麥片、純麥片、3合1燕麥片等,對此營養師表示,市面上常見的燕麥片沖泡包,都會添加香料、奶精、糖、鹽等,反而沒有想像中那麼營養,因此,民眾容易在不自覺的情況下,喝下了許多熱量。
燕麥好處優於麥片 但3合1燕麥片卻是個陷阱
國泰健康管理李宜芳營養師表示,一般來說燕麥是由燕麥粒壓碎所製成,主要成份為β-聚葡萄糖,是一種可溶性的膳食纖維,也就是在沖泡時,口感黏黏、膠狀物質的來源,有助於降膽固醇、降血脂、增加飽足感、預防心血管疾病等功效。
不過,現代人講求快速、便利,使得有多數業者將它作為目前市售常見的3合1燕麥片,只是食品往往經過加工後,不但其中的維生素、營養成分會流失外,大多數業者也喜歡添加麥芽糊精、糖、奶精、香精、鹽等,為的就是吸引消費者注意、購買,因此,民眾就容易陷入熱量、化學添加物等陷阱裡。
購買純燕麥 建議可至五榖雜糧店較單純
3合1燕麥片雖然快速方便,但蘇慈閔營養師表示,其實這當中的燕麥含量也少之又少,且若是長期攝取糖、奶精等,有增加脂肪、影響膽固醇的風險,既然如此,民眾到底該如何選擇才對?只要看成份、比例便可略知一二,一般來說在成分上含量越多者排名越前面,所以,在挑選過程中建議選擇燕麥片排在第一的為主,接著若不放心大賣場、商店的話,也可至五榖雜糧店購買,反而分的比較細,也比較單純。
燕麥含鉀量高 腎臟病患應當心
燕麥片到底該怎麼吃才對?有大多數民眾喜歡在早餐時間來一杯燕麥飲,李宜芳營養師則建議民眾應以取代某一部分為原則,好比說選擇豆漿或牛奶加上純燕麥,再搭配水果、茶葉蛋或川燙後的蔬菜一起食用,這樣才能將所有的營養素攝取到,此外在主餐方面,蘇慈閔營養師則建議可添加於米飯中一起食用,也是不錯的選擇。
營養師也提醒腎臟病患應先評估後才能使用,因為燕麥屬於含鉀量高的食物,若不當攝取,恐會引起高鉀血症、心率不整等問題發生。
更多健康資訊,請上《優活健康網》
市面上的燕麥片產品琳琅滿目,包括燕麥片、純麥片、3合1燕麥片等,對此營養師表示,市面上常見的燕麥片沖泡包,都會添加香料、奶精、糖、鹽等, ...
麥片VS燕麥片聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示,在吃麥片餐減重時,民眾應 ... 如果吃到會甜很香又很稀的沖泡麥片,表示成分裡有很多糖、香料與麥芽糊精 ... 能同時達到增加飽足感、營養均衡、攝取熱量更少的目標,更有助於健康瘦。
台大醫院營養部營養師陳珮蓉指出,一湯匙約20公克的燕麥片,膳食纖維就有2.4 ... 此外,有些即溶包沒含多少燕麥,卻加了許多添加物,小小一包,熱量即 ... 燕麥片應該只有淡淡、天然的麥香,若聞起來太香,鐵定加了不少人工香料。
聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示,在吃麥片餐減重時,民眾應先瞭解「麥片」 ... 有很多糖、香料與麥芽糊精且膳食纖維低,反而是真正有營養的麥片沒吃到。 ... 能同時達到增加飽足感、營養均衡、攝取熱量更少的目標,更有助於健康瘦。
營養師:都是香料、熱量(優活健康網記者張瓊之/採訪報導)2014.12.07有多數民眾喜歡在早餐時間,沖泡一杯3合1燕麥片作為一天的開端,因燕麥 ...
劉怡里營養師:長期固定吃燕麥加牛奶,有礙鈣質吸收 ... 在購買前可以先看一下此類產品的熱量表,基本上都會比一般燕麥片或燕麥粒高很多。 ... 但是因為燕麥都已經被磨成粉,又添加糊精、玉米澱粉等精製澱粉及香料,一包沖泡包中 ...
全聯桂格大燕麥片買一送一喜又美益生菌ptt米森愛有機門市米森momo大燕麥片一匙熱量燕麥粒減肥麥片熱量桂格大燕麥片減肥ptt即食燕麥片食譜燕麥免洗湯匙
你以為的「水煮餐」助消化,其實恐會有「這些問題」!營養師:想減肥,「豆魚蛋肉...
photos放大顯示大家都知道用飲食搭配運動是達到理想身材最有效的方法,但每天為工作忙碌,光是要抽空運動就已經很不容易了,...
想吃的話也可以餵布丁!營養師告訴你:孩子感冒怎麼吃才好得快
photos放大顯示Q:孩子為什麼會發燒?發燒時需要退燒嗎?A幾乎每個孩子都曾發燒過,發燒也是小兒科常見的症狀之一。發燒是一...
壽司郎、藏壽司、HAMA...台灣有的壽司店,日本人最愛哪家?轉多久會丟掉、哪些熱...
photos放大顯示夏天好熱,中午不想吃熱食,那「迴轉壽司」就是很好的選擇!現在台灣越來越多日本連鎖壽司店進駐,除了已擴店...
「秋葵水」是降血糖的聖水?小心吃錯更失控!營養師解惑5大糖尿病偏方
衛教室的一隅,李先生坐在衛教桌前,頭低低地不發一語,扭著手指等待即將的漫漫說教。他皺了皺眉頭後,抬起頭心不甘情不願地...