原來一直以來都吃錯了...「飯後吃水果」會讓身體增加產生毒素的機會！

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「開飯」在我家是件盛大的事，即使天天上演，我們全家仍抱以最大的熱情，只要狀況允許，每個人都會盡量趕回家吃飯。 

清晨時刻是一天裡的第一次團聚，大家從睡夢中醒來，漱洗完畢自動到餐桌報到。有人昨晚做了荒誕的夢，一早就唱作俱佳逗孩子笑；有人偷偷告訴馬麻，他這兩天ㄣㄣ很硬，上廁所很不舒服；有人想起今天學校要打預防針，開始苦著臉……。每天清早，我先用溫開水幫家人把細胞甦醒，然後開始上菜。 

傍晚時刻是一天裡的第二次團聚，大家從學校和公司歸來，洗手、洗臉後，等我喊開飯。和早餐相比，晚餐的菜色更豐盛，話題也更活潑，孩子們搶著跟爸爸講話、把煩惱告訴馬麻，或公布自己今天做的蠢事，這就是我家餐桌的寫照，儘管有點嘈雜，邊吃飯邊交流，氣氛熱絡得很；我們從不在這時打開電視，比起家人的分享，電視劇和新聞算什麼？ 

我家吃飯有特定的規矩，進食順序和多數家庭不一樣，依序是—— 

1.先吃水果，若從冰箱拿出來會先回溫。 2.吃完40分鐘後，喝一小碗清湯。 3.喝完湯開始吃飯，每個人有固定的碗，大小、花色都不同。 4.先吃肉，再吃菜，把澱粉留在最後吃。 5.飯後1小時提供甜點，可吃可不吃。 6.孩子吃八分飽，我和先生吃六、七分飽，沒胃口可不吃或少吃，不勉強。 

且聽我解釋這麼做的理由～ 

水果含有果糖，若放在飯後吃，被阻擋在食物之後，等於延長在腸道滯留的時間，徒增發酵、產生毒素的機會，所以我讓家人先吃水果，並給腸胃一點時間進行消化和吸收。如果水果是從冰箱取出，得先回復常溫再吃，以免過度刺激腸胃。 

吃完水果聊聊天，40分鐘後正式開飯，第一道是湯品。我家不喝勾芡的濃湯，所以每人會有一小碗清湯。這碗飯前清湯，能幫大家暖胃並潤澤消化道，至於只有一小碗，則為了避免胃液被稀釋。我嚴禁孩子吃湯泡飯，所以規定把湯喝完才准盛飯。飯後喝湯的習慣，會把胃液沖淡，使消化效率降低。 

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「開飯」在我家是件盛大的事，即使天天上演，我們全家仍抱以最大的熱情，只要狀況允許，每個人都會盡量趕回家吃飯。 

清晨時刻是一天裡的第一次團聚，大家從睡夢中醒來，漱洗完畢自動到餐桌報到。有人昨晚做了荒誕的夢，一早就唱作俱佳逗孩子笑；有人偷偷告訴馬麻，他這兩天ㄣㄣ很硬，上廁所很不舒服；有人想起今天學校要打預防針，開始苦著臉……。每天清早，我先用溫開水幫家人把細胞甦醒，然後開始上菜。 

傍晚時刻是一天裡的第二次團聚，大家從學校和公司歸來，洗手、洗臉後，等我喊開飯。和早餐相比，晚餐的菜色更豐盛，話題也更活潑，孩子們搶著跟爸爸講話、把煩惱告訴馬麻，或公布自己今天做的蠢事，這就是我家餐桌的寫照，儘管有點嘈雜，邊吃飯邊交流，氣氛熱絡得很；我們從不在這時打開電視，比起家人的分享，電視劇和新聞算什麼？ 

我家吃飯有特定的規矩，進食順序和多數家庭不一樣，依序是—— 

1.先吃水果，若從冰箱拿出來會先回溫。 2.吃完40分鐘後，喝一小碗清湯。 3.喝完湯開始吃飯，每個人有固定的碗，大小、花色都不同。 4.先吃肉，再吃菜，把澱粉留在最後吃。 5.飯後1小時提供甜點，可吃可不吃。 6.孩子吃八分飽，我和先生吃六、七分飽，沒胃口可不吃或少吃，不勉強。 

且聽我解釋這麼做的理由～ 

水果含有果糖，若放在飯後吃，被阻擋在食物之後，等於延長在腸道滯留的時間，徒增發酵、產生毒素的機會，所以我讓家人先吃水果，並給腸胃一點時間進行消化和吸收。如果水果是從冰箱取出，得先回復常溫再吃，以免過度刺激腸胃。 

吃完水果聊聊天，40分鐘後正式開飯，第一道是湯品。我家不喝勾芡的濃湯，所以每人會有一小碗清湯。這碗飯前清湯，能幫大家暖胃並潤澤消化道，至於只有一小碗，則為了避免胃液被稀釋。我嚴禁孩子吃湯泡飯，所以規定把湯喝完才准盛飯。飯後喝湯的習慣，會把胃液沖淡，使消化效率降低。