超療癒！科學證實：不需要強忍嘴饞，「午後點心」能幫助減肥

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相信不少公私都相當忙碌的粉領族輕熟女們，會很晚才吃晚餐吧！因為太晚吃使肚子處於過於飢餓的狀態，最後導致習慣過飲過食而發胖。

「超過30歲後基礎代謝下降，最好避免吃點心！」許多人會因此忍耐到晚餐時間。但其實只要慎選食物，也是可以在正餐以外的時間進食的喔。

因此這次身為肥胖預防醫療專家的筆者，將告訴大家「有效變瘦是需要吃點心的原因」為何。

■大人也需要！「下午3點的點心時間」是有道理的

也許大家會覺得都不是小孩子了吃什麼點心，但12點就算吃了午餐到了15點應該也會覺得嘴饞，健康的人進食後所上升的血糖值（血液中的葡萄糖）穩定需要約3小時，因此在15點左右感到嘴饞是理所當然的。

另外一般會在午餐後到晚餐間的5～6小時左右感到飢餓吧，其實此時的飢餓感就算是以理性來控制也有極限，過度反而容易使晚餐過飲過食，相信許多女性都有過這種經驗。

過餓會使晚餐吃太多，因此，適當的吃點心，反而可以預防血糖值急速上升。

■聰明減肥法為注意「B-MAL1」來進食！

將攝取的熱量轉為代謝以消耗或是轉為脂肪堆積，其關鍵在於被稱為「B-MAL1」的蛋白質，只要了解B-MAL1在一天當中細胞內的含量，就可適當吃點心又不會有罪惡感喔！

B-MAL1主要為調節體內時鐘的角色，但在脂肪組織中會促進脂肪堆積，在肝臟或肌肉中則會抑制脂肪燃燒，其含有堆積脂肪的作用因此又被稱為「肥胖遺傳基因」。

而B-MAL1在細胞當中的量則會依時間帶有所差異。

●1天中增加最多的時間帶：晚上10點～凌晨2點 ●1天中最少的時間帶：下午2點～3點

中午最少而晚上會增加（也有數據顯示晚上10點後是下午3點時的20倍多），因此下午3點左右嘴饞而吃點心的能量就相對容易被消耗，而此時進食同時也可防止晚餐過量。

但要注意的是，當然並不是吃什麼都可以喔！

攝取5～10顆含有豐富防止酸化維他命及礦物質的杏仁或開心果等堅果類，再攝取含有食物纖維及可幫助代謝脂質及糖分的水果乾，這些有「抗老功效」的點心都可多加攝取。

下午3點吃點心到了晚上10後禁食，這種活用B-MAL1性質的減肥法也是相當有道理的。

但若是硬撐著什麼都沒吃的飢餓感，到隔天反而容易累積壓力，不只無法持續更容易復胖。請大家有效利用午後點心時間來進行減肥喔！

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