冬天控體重!名廚推薦低卡輕「米」食
近來天氣冷,許多人總是控制不住食慾,才剛吃完麻辣鍋,馬上又猛嗑冰淇淋或鹹酥雞,無形中熱量攝取太多,一個冬天吃下來,不胖也難!對此,農糧署和名廚陳麒文老師共同推出熱量比鍋物更低、飽足感比麵食更高的「輕米食」料理,每道米食熱量均低於530大卡,讓民眾在冬天也能安心品嚐米食的美味,輕鬆減重。

輕米食3致勝密碼:準備容易、維持飽足、少熱量
農糧署表示,秋冬時節為去除寒意,民眾往往在不經意間攝取超額的熱量及脂肪。米飯及米食製品相較於高油鹽、食材偏重肉類的秋冬應時料理,油脂含量低,並可有效供應身體所需能量,且米食提供的飽足感為麵食之1.3倍。以米為主食,可降低攝取其他高熱量食物的慾望,讓膳食結構更均衡、健康。
米食風味多變,如何快速做出兼顧美味和健康的冬季致勝輕米食?甫獲2015年金帽獎得主的名廚陳麒文老師,利用在地食材,設計出9道創意輕米食料理,每道熱量皆低於530大卡。農糧署指出,採用冬季輕米食食譜,單日攝取熱量可比平日飲食減少約500至800大卡的熱量;持續10至15天,可望減少總攝取熱量約5000至8000大卡,有助體重控制。

【早餐示範/鮮蔬瘦肉粥】
材料:米半碗、金針菇10公克、紅蘿蔔5公克、木耳10公克、芹菜5公克、肉絲15公克、鹽和胡椒少許。
作法:將所有食材洗淨後切碎,以米和水1:3的比例,熬煮至所有食材熟爛入味,再加入鹽巴和胡椒調味即可。
營養分析:熱量183.68大卡、蛋白質7.03公克、脂肪2.06公克、碳水化合物33.51公克。
近來天氣冷,許多人總是控制不住食慾,才剛吃完麻辣鍋,馬上又猛嗑冰淇淋或鹹酥雞,無形中熱量攝取太多,一個冬天吃下來,不胖也難!對此,農糧署和名廚陳麒文老師共同推出熱量比鍋物更低、飽足感比麵食更高的「輕米食」料理,每道米食熱量均低於530大卡,讓民眾在冬天也能安心品嚐米食的美味,輕鬆減重。

輕米食3致勝密碼:準備容易、維持飽足、少熱量
農糧署表示,秋冬時節為去除寒意,民眾往往在不經意間攝取超額的熱量及脂肪。米飯及米食製品相較於高油鹽、食材偏重肉類的秋冬應時料理,油脂含量低,並可有效供應身體所需能量,且米食提供的飽足感為麵食之1.3倍。以米為主食,可降低攝取其他高熱量食物的慾望,讓膳食結構更均衡、健康。
米食風味多變,如何快速做出兼顧美味和健康的冬季致勝輕米食?甫獲2015年金帽獎得主的名廚陳麒文老師,利用在地食材,設計出9道創意輕米食料理,每道熱量皆低於530大卡。農糧署指出,採用冬季輕米食食譜,單日攝取熱量可比平日飲食減少約500至800大卡的熱量;持續10至15天,可望減少總攝取熱量約5000至8000大卡,有助體重控制。

【早餐示範/鮮蔬瘦肉粥】
材料:米半碗、金針菇10公克、紅蘿蔔5公克、木耳10公克、芹菜5公克、肉絲15公克、鹽和胡椒少許。
作法:將所有食材洗淨後切碎,以米和水1:3的比例,熬煮至所有食材熟爛入味,再加入鹽巴和胡椒調味即可。
營養分析:熱量183.68大卡、蛋白質7.03公克、脂肪2.06公克、碳水化合物33.51公克。
對此,農糧署和名廚陳麒文老師共同推出熱量比鍋物更低、飽足感比麵食更高的「輕 ... 每道米食熱量均低於530大卡,讓民眾在冬天也能安心品嚐米食的美味,輕鬆減重。 農糧署和陳麒文廚師共同合作,推廣吃輕米食料理以控制體重。
對此,農糧署和名廚陳麒文老師共同推出熱量比鍋物更低、飽足感比麵食 ... 每道米食熱量均低於530大卡,讓民眾在冬天也能安心品嚐米食的美味, ...
【午餐示範/高麗菜核桃米粉】. 材料:高麗菜1/4顆、核桃1顆、純米米粉100公克、橄欖油2大勺、鹽和黑胡椒適量、白葡萄酒醋2小勺。 作法:將全米米粉 ...
對此,農糧署和名廚陳麒文老師共同推出熱量比鍋物更低、飽足感比麵食更高的「輕 ... 馬上又猛嗑冰淇淋或鹹酥雞,無形中熱量攝取太多,一個冬天吃下來,不胖也難! ... 農糧署和陳麒文廚師共同合作,推廣吃輕米食料理以控制體重。
... 食譜經10–15天,可減少總攝取熱量約5,000–8,000大卡,有助體重控制。 ... 農糧署特別邀請甫獲2015金帽獎的名廚陳麒文老師現場示範「高麗菜 ...
冬天吃牛蛙的好處,名廚教我的冬季美食養生經,舌尖上的武漢1、科屬蛙屬2、產地牛蛙原產於美國東部數州,後被引進西部各州 ... 成體大者體重超過0.
廉航倒閉林氏璧 染疫 旅行團阻塞 年逾40 救命
這杯茶降血脂又能防心絞痛!1/2來聽中醫教「養心」線上講座還送養生書
每年的11月到隔年2月,是中風、心肌梗塞等腦心血管疾病最好發的時候,中醫師推薦每天喝1杯「丹參養心茶」,有助降血壓和血脂...
夏天流汗更要「補氣」,冬天才是補血!換季前,提高免疫力的養生之道
photos放大顯示生脈飲夏天能吃的補品最早出處:唐代《千金方》使用歷史:1300年主要成分:五味子、人參、麥冬整體藥性:溫功...
狗狗過胖,糖尿病、骨關節問題跟著來!獸醫師教你:理想體重檢查3要點,狗狗減肥...
photos放大顯示理想體重應該是要能夠摸到最後兩根肋骨、從上往下可以看到腰眼以及從側面看到內縮的腹部。動物肥胖的問題日趨...
徐若瑄體重不到45公斤!瘦身祕訣「早餐喝一匙橄欖油+醋」營養師曝2種人恐變胖
46歲女星徐若瑄,日前在臉書曬出一張體重照,只有44.6公斤,並寫下「狠狠的飛起來沒問題了」,吸引廣大網友前來留言「好瘦」...