買年菜前先打掃冰箱吧！日本最強家事顧問：8個小工具把細菌汙垢清光光

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每天都保持清潔！打掃＆整理法

冰箱負責保管的是每天送進我們口中的食材，所以一定要記得必須時時維持乾淨。

一個月打掃一次，平時的整理工作也別忘記。

調味料滴出來的痕跡、冰箱旁堆積的灰塵等，你是不是都當作沒看到？每次取出食物都打掃實在很麻煩，乾脆拖到年底再大掃除……你是否也曾這麼想過？

其實，放置食材的冰箱，正是最該勤於打掃的地方。可能的話最好每週一次，如果難以做到，至少設定每月一次整理冰箱。例如，可在購物後、收納食材前，養成確認及打掃冰箱內部的習慣，時時勞記心中。

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檢查容易被弄髒的地方

開始打掃前，先檢查最容易被弄髒的重點部位。不同部位，打掃工具也不同。

側面

夾縫中很容易堆積灰塵和食材碎屑，要小心。

冰箱門膠條

塞入夾縫的食材碎屑容易藏污納垢。冰箱門膠條鬆弛也是原因之一。

表面

每天都看到反而更容易忽略。留下的食材污痕或黃漬等，要特別注意。

門把

每次開關冰箱時一定會接觸門把，所以也潛藏著手垢以及食材污痕。

冰箱內部

液態的調味料或食材流出的液體等，會在低溫空間中逐漸形成頑垢。

任何髒污都能徹底清除－打掃小工具8

依部位不同，聰明地靈活運用每種打掃工具吧！

小蘇打噴劑：內部、表面、門把

以半杯水加一大匙小蘇打，做成小蘇打噴劑。可以清除調味料等醬汁的污垢以及手垢、油垢。輕噴後以熱毛巾擦拭。

檸檬水：內部

溫水中加入約一片檸檬，做成檸檬水。以抹布或毛巾浸濕後擦拭。檸檬香同時能解決冰箱內部擾人氣味。

熱毛巾：內部、表面、門把

將濕毛巾裝入塑膠袋內，以微波爐加熱30 ∼ 40 秒。由於冰箱內的溫度低，用熱毛巾擦拭，髒污更容易脫落。

濕廚房紙巾：內部

將廚房紙巾以水浸濕。若有擦拭後仍難以脫落的污垢，蓋上濕廚房紙巾10 ∼ 20 分鐘後，污垢就會浮出。

柳丁亮潔劑：內部、表面、門把

將適量的水與柳丁皮煮約20分鐘，做成柳丁亮潔劑。以浸泡後的布擦拭，柳丁所含的檸檬油精成分可幫助清除污垢。

牙刷：內部、膠條

將牙刷的刷毛剪掉一半。刷毛的強度就會增加，提升刷除力。就算是冰箱門膠條隙縫中的污垢也能清。

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打掃棒＆棉花棒：內部、門把、膠條

將免洗筷捲上廚房紙巾，再用橡皮筋綑起來，做成打掃棒。打掃棒負責冰箱內部，棉花棒則負責清除膠條污垢。

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除塵棒：側面

調整衣架形狀，套上舊絲襪後綁起來，做成手工版除塵棒。可以利用靜電黏除冰箱旁及電線周圍的灰塵，相當好用。

預防髒污與氣味產生－每天的整理維護法7

除了打掃維持冰箱清潔外，還提供了每天都應實踐的七大整理法。

在冰箱內噴醋水：殺菌

醋與水以1：5 的比例混合，做成醋水噴劑。在冰箱內部或表面噴一下，再直接乾擦，具有殺菌效果。

將調味料瓶底擦拭後再放回冰箱：預防髒污

要是瓶底很髒，那麼好不容易打掃完了還是會被弄髒。所以在放回冰箱之前，一定要擦拭瓶底。

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在冰箱門底部鋪上廚房紙巾：預防髒污

在冰箱門底部鋪上廚房紙巾，可防止髒污。約三個月至半年替換一次紙巾即可。

將小蘇打放進冰箱：預防氣味

將小蘇打裝在杯子裡放進去，就能消除氣味。如果擔心打翻，可以用保鮮膜加蓋再刺幾個透氣孔。

放置已濾過的咖啡渣：預防氣味

如果很在意冰箱內異味，可以放置乾燥的咖啡渣吸收氣味。當味道很強烈時，使用起來效果更好。

以薄布捲起木炭，放在冰箱角落：預防氣味、吸收濕氣

以手帕或紗布將木炭捲起來，放在冰箱內，可吸收氣味及濕氣，也有食材保鮮的效果。

將用完的暖暖包收進冰箱內：預防氣味、吸收濕氣

將用完即丟的暖暖包放進去，能預防氣味產生及吸收濕氣的效果。因形狀扁平、不占空間，所以用起來很方便。

Point－也適用於水槽及餐具櫃的清潔法

許多整理冰箱內部的方法，其實也可應用在水槽及餐具櫃，例如具殺菌效果的醋水噴劑以及預防氣味的小蘇打等。關心冰箱內部之餘，也要多留意廚房整潔。

書籍簡介

保鮮！省時！清潔好收納：252招活用冰箱管理術 トクする冷蔵庫スッキリ活用術252 作者： 島本美由紀 譯者：石玉鳳 出版社：三采 出版日期：2016/01/15 語言：繁體中文

日本最強家事顧問_島本美由紀 (監修)

　　•備受日本富士電視台、讀賣新聞、《主婦之友》《暮しの手帖》注目，知名省時料理研究家、家事顧問、廚房專家。 　　•以實用、輕鬆、簡單的家事創意活躍於電視、雜誌。 　　•亦參與出版、演講、烹調器具設計等，活躍於多方領域。

著有《整理冰箱，時間和金錢多十倍！》（講談社＋ α 文庫）、《不囤積、不忘記、用得乾乾淨淨！庫存食品管理術》（亞紀書房）等多部作品。

www.shimamotomiyuki.com