穀物類營養冠軍！「玉米」不但有增肌效果，還能養成​易瘦體質

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​營養師幫大家列出 7 種常見食材，個個可都是打擊脂肪的好手呢！

吃飯也能助瘦——全穀類：B1、B2

瘦身不敢吃澱粉？這觀念可是大錯特錯了！

全穀類富含維生素 B1、B2，能幫助熱量代謝，但水溶性元素很容易在加工過程中流失，所以挑選加工程度愈低的全穀類愈好（例：燕麥片、蕎麥麵、裸麥麵包）。

這樣吃最燃脂：每日可將一次正餐主食替換為半碗五穀飯、十穀飯、糙米飯或 1～2 片的全麥吐司。

吃肉和你想的不一樣——紅肉類：肉鹼

吃紅肉就是不好？放開你對紅肉的偏見，裡頭的肉鹼可是搬運脂肪的好幫手。

食肉量不足或素食者也別擔心，肉鹼補充品也能達到同樣效果，記得挑選啤酒酵母中萃取的肉鹼，它含有較豐富的鉻元素，能讓燃脂效率再加速。

這樣吃最燃脂：每日攝取 60 克紅肉，約女生半個手掌大小約兩片；如果是肉鹼補充品，每日可攝取 1～2 克即可。

再忙也要喝杯咖啡——咖啡、茶類：咖啡因

再忙也要喝杯咖啡～這句話可沒說錯，因為咖啡因能加快身體代謝，但容易心悸的人每日可別喝超過兩杯，才不會讓心臟負荷過度。

這樣吃最燃脂：每日喝一杯 240 c.c 無糖黑咖啡或無糖茶飲。

深海裡的燃脂素——鮭魚：輔酶 Q10

深海魚所富含的Q10，具有刺激脂肪代謝的作用，其中又以鮭魚的含量最為豐富，是蔬菜、肉類含量的 10 倍以上呢！

這樣吃最燃脂：每週將 2～3 餐的肉類替換成鮭魚。

提升代謝的香料——辣椒：辣椒素

辣椒裡的辣椒素能刺激神經，短暫促進新陳代謝，讓身體像運動一樣發熱、流汗。然而腸胃不佳或有胃病史的人就不建議多吃，避免過度刺激讓病情惡化。

這樣吃最燃脂：在料理中微量添加，不​須超出自己對辣的忍受度。

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​營養師幫大家列出 7 種常見食材，個個可都是打擊脂肪的好手呢！

吃飯也能助瘦——全穀類：B1、B2

瘦身不敢吃澱粉？這觀念可是大錯特錯了！

全穀類富含維生素 B1、B2，能幫助熱量代謝，但水溶性元素很容易在加工過程中流失，所以挑選加工程度愈低的全穀類愈好（例：燕麥片、蕎麥麵、裸麥麵包）。

這樣吃最燃脂：每日可將一次正餐主食替換為半碗五穀飯、十穀飯、糙米飯或 1～2 片的全麥吐司。

吃肉和你想的不一樣——紅肉類：肉鹼

吃紅肉就是不好？放開你對紅肉的偏見，裡頭的肉鹼可是搬運脂肪的好幫手。

食肉量不足或素食者也別擔心，肉鹼補充品也能達到同樣效果，記得挑選啤酒酵母中萃取的肉鹼，它含有較豐富的鉻元素，能讓燃脂效率再加速。

這樣吃最燃脂：每日攝取 60 克紅肉，約女生半個手掌大小約兩片；如果是肉鹼補充品，每日可攝取 1～2 克即可。

再忙也要喝杯咖啡——咖啡、茶類：咖啡因

再忙也要喝杯咖啡～這句話可沒說錯，因為咖啡因能加快身體代謝，但容易心悸的人每日可別喝超過兩杯，才不會讓心臟負荷過度。

這樣吃最燃脂：每日喝一杯 240 c.c 無糖黑咖啡或無糖茶飲。

深海裡的燃脂素——鮭魚：輔酶 Q10

深海魚所富含的Q10，具有刺激脂肪代謝的作用，其中又以鮭魚的含量最為豐富，是蔬菜、肉類含量的 10 倍以上呢！

這樣吃最燃脂：每週將 2～3 餐的肉類替換成鮭魚。

提升代謝的香料——辣椒：辣椒素

辣椒裡的辣椒素能刺激神經，短暫促進新陳代謝，讓身體像運動一樣發熱、流汗。然而腸胃不佳或有胃病史的人就不建議多吃，避免過度刺激讓病情惡化。

這樣吃最燃脂：在料理中微量添加，不​須超出自己對辣的忍受度。