阿公阿嬤都說「筋骨痠痛不能吃香蕉」是真的嗎？醫師：錯！只有這3種人才不適合吃

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故事是這樣子的，有天一位老伯伯跟我說他晚上睡覺有抽筋的症狀，我請他吃香蕉補充一點微量元素試試看，伯伯隨即就問說他還有痠痛的狀況，這樣還可以吃香蕉嗎？是的，民間有相傳筋骨痠痛不能吃香蕉，但到底痠痛可不可以吃香蕉？ 

關於這個問題，我們就由主張痠痛不可以吃香蕉的說法，歸納出以下五點來一一探討： 

1. 香蕉的鉀離子會影響人體對鈣的吸收？ 

說到鈣質的吸收，其實鈣質對人體而言原本就很難吸收，打個比方，今天有人吃了1000毫克的鈣質，有900毫克會從糞便排出，剩下的100毫克幾乎全部從尿液排出，所以鈣質是很難吸收的，而幫助鈣質在腸道的吸收是維他命D，也就是說鈣質的吸收跟鉀離子沒有直接關係。 

2. 香蕉中的鉀離子，易造成骨鈣流失？ 

有人主張植物性的鉀離子利尿性強，容易流失體内的礦物質。又香蕉富含果糖，在體内產生熱能時必然會消耗很多鈣質，使骨頭釋出鈣離子、進入血液之中，並與二氧化碳結合變成碳酸鈣排泄掉，造成骨鈣流失。 

聽起來很有道理，讓我們仔細來探討，首先是鉀離子有沒有利尿的功用呢？在現今即使是醫學上使用的鉀離子補充劑也沒有提到利尿的作用和副作用。再來是所有的水果都含有果糖，為何單單只有香蕉的果糖在體內產生熱能時會導致骨鈣流失呢？這裡的香蕉受委屈了。 

在體內能產生熱能，消耗的是醣類、蛋白質、還有脂肪，並沒有鈣質，而人體也沒辦法靠鈣質產生熱量，這邊必須要還香蕉一個公道。 

3. 香蕉的醣份代謝後維生素B1也隨之消耗，易肌肉無力、疼痛痙攣等？ 

這裡的香蕉同樣受冤枉，怎麼越補充醣分，肌肉越無力呢？那其他的五穀雜糧怎麼辦？如果擔心體內的維生素B1不足，香蕉恰恰也含有豐富的維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，可做立即的補充。 

4. 香蕉含磷量稍高，過量對骨折復原不利？ 

這裡談到骨折的修復，骨頭中含有鈣磷鎂鉀等礦物質，骨折的修復主要是靠骨鹽的沉降、沉積在骨折的斷裂處來修復癒合，什麼是骨鹽呢？骨鹽是由鈣離子與磷酸根組成的化合物，因此我們並不會因為香蕉中含磷量稍高，而對骨折復原不利，何況香蕉還含有鈣質。 

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故事是這樣子的，有天一位老伯伯跟我說他晚上睡覺有抽筋的症狀，我請他吃香蕉補充一點微量元素試試看，伯伯隨即就問說他還有痠痛的狀況，這樣還可以吃香蕉嗎？是的，民間有相傳筋骨痠痛不能吃香蕉，但到底痠痛可不可以吃香蕉？ 

關於這個問題，我們就由主張痠痛不可以吃香蕉的說法，歸納出以下五點來一一探討： 

1. 香蕉的鉀離子會影響人體對鈣的吸收？ 

說到鈣質的吸收，其實鈣質對人體而言原本就很難吸收，打個比方，今天有人吃了1000毫克的鈣質，有900毫克會從糞便排出，剩下的100毫克幾乎全部從尿液排出，所以鈣質是很難吸收的，而幫助鈣質在腸道的吸收是維他命D，也就是說鈣質的吸收跟鉀離子沒有直接關係。 

2. 香蕉中的鉀離子，易造成骨鈣流失？ 

有人主張植物性的鉀離子利尿性強，容易流失體内的礦物質。又香蕉富含果糖，在體内產生熱能時必然會消耗很多鈣質，使骨頭釋出鈣離子、進入血液之中，並與二氧化碳結合變成碳酸鈣排泄掉，造成骨鈣流失。 

聽起來很有道理，讓我們仔細來探討，首先是鉀離子有沒有利尿的功用呢？在現今即使是醫學上使用的鉀離子補充劑也沒有提到利尿的作用和副作用。再來是所有的水果都含有果糖，為何單單只有香蕉的果糖在體內產生熱能時會導致骨鈣流失呢？這裡的香蕉受委屈了。 

在體內能產生熱能，消耗的是醣類、蛋白質、還有脂肪，並沒有鈣質，而人體也沒辦法靠鈣質產生熱量，這邊必須要還香蕉一個公道。 

3. 香蕉的醣份代謝後維生素B1也隨之消耗，易肌肉無力、疼痛痙攣等？ 

這裡的香蕉同樣受冤枉，怎麼越補充醣分，肌肉越無力呢？那其他的五穀雜糧怎麼辦？如果擔心體內的維生素B1不足，香蕉恰恰也含有豐富的維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，可做立即的補充。 

4. 香蕉含磷量稍高，過量對骨折復原不利？ 

這裡談到骨折的修復，骨頭中含有鈣磷鎂鉀等礦物質，骨折的修復主要是靠骨鹽的沉降、沉積在骨折的斷裂處來修復癒合，什麼是骨鹽呢？骨鹽是由鈣離子與磷酸根組成的化合物，因此我們並不會因為香蕉中含磷量稍高，而對骨折復原不利，何況香蕉還含有鈣質。