預防眼疾 多吃豌豆、玉米
photos放大顯示
(優活健康網編輯部/綜合整理)根據2012年中國北京大學營養與食品衛生學系的統合分析:「葉黃素和玉米黃素被認為可減少AMD的發生率,但臨床試驗的結果並不一致,事實上,它們與早期AMD的風險降低較沒關聯,不過攝取量的增加可能會延緩進入晚期AMD(視網膜黃斑部退化)。」
事先服用補充劑 並無法預防AMD發生
換句話說,未罹患老年性視網膜黃斑退化的健康者,事先服用補充劑,並無法預防它的發生,只有相關患者服用適當的補充劑,才能延緩病情的惡化,而且除了應攝取葉黃素和玉米黃素外,ω-3脂肪酸、β胡蘿蔔素、維生素E和C、以及礦物質等也是不可或缺的。
吸菸者不要吃補充劑 吃多恐升罹癌風險
至於補充劑的安全性,一般認為葉黃素過量的危險性很低,頂多讓皮膚偏向橘黃色,即使如此,仍建議老年人每天勿服用超過15~20毫克,兒童和孕婦則最好別攝取。
另外也建議吸菸者不要吃補充劑,因為類胡蘿蔔素雖然能抗氧化,但太多反而會促進氧化作用,升高罹癌的風險,而預防重於治療,日常的保養功夫不能輕忽,艷陽高照時戴上太陽眼鏡,便可大幅減少紫外線及藍光對眼睛的傷害,葉黃素不是必需營養素,缺乏時不會造成生理功能障礙,有它則促進身體健康。
葉黃素不能預防或治療近視或遠視
雖然補充劑無法事先預防老年性視網膜黃斑退化,但不代表天然食物也一樣無效,一般相信,多吃些菠菜、青花菜、結球萵苣、豌豆和玉米等葉黃素或玉米黃素含量豐富的食物,可大幅減少AMD、甚至老年性白內障的發生率,這2種營養素普遍存在蔬菜中,尤其是深綠色的葉菜類,而動物性食品的蛋黃亦為來源之一,均衡飲食很容易帶來充分的攝取量。
40歲以後視力模糊的主要原因乃老花,是由於水晶體彈性變差而不能對近物聚焦,其致病原因和臨床症狀均與老年性視網膜黃斑退化有明顯差異,服用葉黃素將無法改善,同樣地,葉黃素也不能預防或治療近視或遠視,所以視力模糊的人應該去醫院檢查後才能對症處理,並不是隨便服用葉黃素就可以改善的。(本文摘自/破解養生的迷思/凡識書屋出版)
更多健康資訊,請上《優活健康網》
公仔箱論壇根據2012年中國北京大學營養與食品衛生學系的統合分析:「葉黃素和玉米黃素被認為可減少AMD的發生率,但臨床試驗的結果並不一致,事實上,它們與 ...
奇異果葉黃素葉黃素含量藍莓素功效日本葉黃素推薦品牌2018葉黃素玉米黃素葉黃素排名葉黃素推薦品牌枸杞葉黃素含量葉黃素推薦2018隱黃素 台 元 健身房 inBody樂信感冒靈好唔好氣 炸 鍋 跳電
大腦生病看眼睛就知道!眼科醫師警告:這3種眼疾是失智警訊
photos放大顯示眼睛其實是個minime,牽動著重要的心血管系統與腦神經系統,在臨床上,經常可以從患者眼中風推斷腦中風的風險...
中高齡人必看》視野周圍黑黑是「青光眼」還是「黃斑部病變」?一圖看懂5大「常見...
photos放大顯示白內障、青光眼、黃斑部及視網膜病變等都是中高齡者常見的眼睛問題之一,但由於3C盛行,這些眼疾不再是老年人...
16種最毒蔬菜曝光!營養師公開「各類蔬菜清洗訣竅」青花菜先切再洗最乾淨?"
營養師程涵宇公布「16種農藥殘留最多蔬菜」,前5名蔬菜分別是豌豆、芹菜、蘿蔔、韭菜、菜豆,各類蔬菜都有不同的清洗方式,...
為什麼不喝酒竟也會得肝癌?玉米、豆類、棗類...小心毒素藏在「這7種」食物中!
photos放大顯示在台灣,肝癌的發生率與致死率都很高,且不少人是B型肝炎與C型肝炎的帶原者,一起來看懶人包!這裡要討論的肝...
冬天補氣活血!來碗胡椒玉米蓮藕湯暖胃驅寒加1物「蛋白質比豆腐還高」
冬天湯品不能少了胡椒湯,常見做成胡椒豬肚湯、胡椒腐竹排骨湯,若要做成素湯,可以玉米及蓮藕代替,加上1大塊薑煲湯,不只...
美國15種乾淨蔬果酪梨、甜玉米、冷凍豌豆農藥殘留低!骯髒作物草莓連7冠
非營利組織「環境工作組織」(EWG)於上週公布年度乾淨(Clean)和骯髒(dirty)作物清單。這是EWG 每年根據美國農業部(USD...
想增肌,豌豆蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白,哪個好?營養師告訴你:先看懂什麼是「支...
photos放大顯示台灣民眾普遍認為肉類是營養的,因此會擔心植物性蛋白的增肌或預防肌少症的效果,會輸給動物性蛋白!但研究結...
誰是「葉黃素」最佳戰友?蝦紅素、花青素、玉米黃素...藥師教你挑對「複方葉黃素」
photos放大顯示大家好我是微笑藥師,自從智慧型手機問世後,大家手機電腦平板不離身,連上廁所、搭公車、等紅燈,都在滑手機...