吃飯速度快 發胖機會比普通人高3倍
photos放大顯示
(優活健康網編輯部/綜合整理)不吃早餐容易胖,至於「怎麼吃」,則跟我們進食的時間和頻率有關。西方有句諺語:「早餐要吃得像國王,午餐要吃得像王子,晚餐要吃得像乞丐。」說的正是早餐的重要性。吃早餐不但有益健康,也能幫助減肥。
經常不吃早餐的人肥胖風險高4.5倍
麻省大學醫學院(University of MassachusettsMedical School)曾經就飲食習慣和肥胖之間的關係,找來499名參與者進行為期1年的研究,結果發現早上跳過早餐的人,跟肥胖有著顯著的相關。經常不吃早餐的人(受測期的75%都沒有吃早餐),比起固定會吃早餐的人(受測期的95%都有吃早餐),肥胖風險高出4.5倍。
為什麼不吃早餐容易導致肥胖?人體在早上開始啟動新陳代謝,這時候吃進的熱量,比較容易消耗掉。不吃早餐的人,為了維持所需基本熱量,晚上會比較容易飢餓,甚至還會吃宵夜;然而,人體在晚上是處於休息狀態,很多有助消耗熱量的內分泌都會減少,這時候吃進的熱量,或是不容易消耗,或是不為細胞所吸收,更容易積存在體內,形成肥胖。
少量多餐可以降低肥胖機率
不過,除了要吃早餐,吃對早餐也很重要,最好選擇低GI的食物,含糖量低、纖維含量高、消化速度較緩慢,攝取後的血糖濃度波動小,不容易產生飢餓感,下一餐就不會想吃更多。 這項研究同時也發現,少量多餐(每天吃超過4次或以上)的人比一天只吃3餐或以下者,少了45%的肥胖機率。原因是,一天內用餐次數如果很少,通常一次會吃很多,引起胰島素快速增加,導致血糖以脂肪形式儲存。
吃太快容易發胖
另外,進食速度太快,也是促成肥胖的隱憂。那是因為當我們在進食時,大腦是需要時間來接受「吃飽了」的訊息;吃太快時,當大腦還來不及反應,我們就已經吃過量了,當然就可能發胖。
美國羅德島大學(University of Rhode Island)教授凱瑟琳.曼蓮森(Kathleen Melanson),曾比較吃飯速度不同的人吃東西的量,結果發現,吃飯速度快的人每分鐘會吃下約88克的食物,中等速度的人每分鐘可吃下約71克,而吃飯速度慢的人每分鐘只能吃下約57克。
吃東西越快的人發胖機率比正常人高出3倍
《英國醫學雜誌》(British Medical Journal,BMJ)曾經刊登一篇日本的研究,指出吃東西愈快或是一定要吃到飽才停止的人,發胖的機率要比正常人高出3倍之多。
要放慢進食的速度,最好的方式,就是細嚼慢嚥。美國愛荷華大學的研究也印證了,如果將每次咀嚼的次數提高為平時習慣的兩倍,隨著吃東西的時間延長,大腦真的有充分時間可以感應到「吃飽了」,食量就會比平常減少15%。
細嚼慢嚥可以讓人不會吃進過量的熱量
另一個日本的研究,則是針對一群平均用餐時間為17分又12秒的人,在使用節拍器計算的方式下,咀嚼次數每分鐘增加到88次,用餐時間比平常增加將近1倍,而他們所攝取的平均食量,從693克降到528克。
進食時,不但要慢慢的吃,還要細細的咀嚼,這樣不但能夠充分感受食物的風味,還能增加飽足感,讓人不會吃進過量的食物與熱量,降低肥胖的機率。(本文摘自/肥胖和你想的不一樣/天下文化)
更多健康資訊,請上《優活健康網》
吃早餐不但有益健康,也能幫助減肥。 經常不吃早餐的人肥胖風險高4.5倍麻省大學醫學院(University of. ... 吃飯速度快發胖機會比普通人高3倍 ...
推iamandre: 普通人要上一百都很難 05/08 15:08 ... 推nikebabu: 大魯閣不是撞的,如果你有機會走到後面去看(以前的內湖 05/08 15:11 ... nikebabu: 過紅外線時的速度去算的,有時候你球根本沒撞到板子,只 05/08 15:11.
可是他错了,这个女人并不是普通人,而同样是一个变种人,而且还是一个像金刚狼 ... 趁着斯科特转身想要进入囚室背对自己的机会,死亡女露出了一丝残忍的微笑, ... 速度快到另外一个警卫还没有冲上来,就被已经腾出手的斯科特利用激光眼把他打飞了出.
2017年5月25日 — 吃早餐不但有益健康,也能幫助減肥。 經常不吃早餐的人肥胖風險高4.5倍麻省大學醫學院(University of. ... 吃飯速度快發胖機會比普通人高3倍.
推薦序懂得辨別最重要的事,做出正確選擇,就可以更快達到目標Jenny Wang. 前言01 動作快的人,比做事只求正確的人更得人心. 第一章工作速度快,到底是怎麼一回事呢?
2022年3月30日 — 從小大人們便時常灌輸各種「難道你只想當一個普通人嗎?」的觀念給我們,你現在不努力,以後就不會成功;你現在去打扮、玩樂,以後就跟大多數人一樣; ...
2022年7月24日 — 老孙感觉现在看各个平台上晒跑步成绩的人越来越多,配速五花八门,快的让人感觉恐怖的3~4分钟的专业运动员级有,中等水平5~6分的也有,慢的7~9分钟的 ...
2023年5月23日 — 超幸運不是憑體質而是靠努力──如何培養閉著眼,機會也能手到擒來 ... 野手B 的中間,球飛出去的速度之快,所有人都認為外野手們估計是接不到球了。
慢食好處小船哪裡人吃東西快的人吃太飽肚子痛怎麼辦吃太多脹氣主管請客吃太快會胃食道逆流嗎吃飯吃很慢ikea餐桌耐用吃太飽背痛 萬 丹 疫苗職能治療系面試問題屏東縣竹田鄉 診所
「你留一支疫苗給我,別人不會知道的」一個診間奧客教會我的事:不要給別人糟蹋你...
photos放大顯示「你的診所為什麼不能預約自費四價流感疫苗?」「你就留一支給我,別人不會知道的。」「這種忙都不幫,你真的...
12/9今日星座運勢牡羊、雙子財運旺多星座注意獲利機會天秤愛情運升
星座專家蘇飛雅表示,今天(12/9)月亮由雙子座轉巨蟹座,諸事發展將由模糊轉為明確,但也會看清楚有更多的界線存在,良性衝...
195團遊客取消沖繩行!麻疹患者離開,空氣中的病毒也有機會感染人...醫師:誰最該...
photos放大顯示編按:據topick報導,日台麻疹疫情擴大,日本沖繩已確診67宗病例,名古屋最近兩日亦出現第2宗感染個案;台灣...
21歲當英文老師,竟在考試時讓學生翻書填答...吳珊儒:沒資源的孩子,需要的不是...
photos放大顯示激發出成績較差學生的學習動力,讓吳姍儒對老師這份工作有了新的體會。我常對我的學生說,若要問我在國外念書...
灃食飲食評測系統新升級:Level4、Level5正式上線!更新飲食知識、挑戰評測就有機...
photos放大顯示健康的生活來自於正確的飲食知識!由灃食公益飲食文化教育基金會建立的「灃食飲食常識評測系統」(https://ww...
超完整!抗癌一日作息表》星希亞:癌末又怎樣,只要存活率不是0%,我就有機會活下去
photos放大顯示不只要活,還要活得更加精彩! 在分享我的抗癌經歷前,先來談談我是怎樣的人:個性急躁、事事力求完美,「拼...