健康跟著走
  • 找診所
      • 牙科
      • 中醫科
      • 不分科
      • 家醫科
      • 內科
      • 兒科
      • 耳鼻喉科
      • 婦產科
      • 眼科
      • 外科
      • 復健科
      • 骨科
      • 皮膚科
      • 精神科
      • 神經科
      • 泌尿科
      • 麻醉科
      • 急診醫學科
      • 神經外科
      • 整形外科
      • 放射診斷科
      • 放射線科
      • 病理科
      • 核子醫學科
      • 職業醫學科
      • 口腔顎面外科
      • 解剖病理科
      • 放射腫瘤科
      • 齒顎矯正科
      • 臨床病理科
      • 口腔病理科
      • 洗腎科
      • 口腔診斷科
  • 找資訊
    • 2021-01-19 每日頭條
    • 2021-01-18 每日頭條
    • 2021-01-17 每日頭條
    • 2021-01-16 每日頭條
    • 2021-01-15 每日頭條
    • 2021-01-14 每日頭條
    • 2021-01-13 每日頭條

天冷不是吃薑就有用!一個步驟提高「薑烯酚」,燃燒體內脂肪、讓身體從裡暖到外

  •   新聞
  • 投稿作者
  • 尋凝

身體脂肪 文章 參考資訊

天冷不是吃薑就有用!一個步驟提高「薑烯酚」,燃燒體內脂肪、讓身體從裡暖到外

photos放大顯示

薑生吃和加熱的效果竟有30倍之差!!

生吃和加熱的效果完全相反!藉由加熱增加薑烯酚!

說到薑,就會讓人聯想到能改善手腳冰冷,具有讓身體溫暖的效果。但是生的薑幾乎沒什麼暖身效果。生的生薑所含有的薑辣素,除了有殺菌作用之外,也有促進血液循環的效果。雖然這樣似乎也能讓身體溫暖,不過暫時地促進血液流動會導致流汗,有可能反而讓身體著涼。

另一方面,薑烯酚則是能燃燒體內的醣類和脂肪,從身體內部散發熱能。

除了能溫暖身體之外,也有幫助瘦身的作用,如果想要改善手腳冰冷的情況,絕對是加熱比較好。

用低溫慢慢加熱的話,最多能獲得30倍之多的薑烯酚喔!

加熱後大變身!?轉變成薑烯酚!

薑辣素(Gingerol)在加熱或是乾燥後,就能變身成具有暖身作用的薑烯酚(Shogaol)。雖然具有促進血液循環和提升免疫力的效果,但是超過100℃便會失去作用,所以用熱炒等高溫烹調時應注意溫度。

皮的附近含有豐富的薑辣素!

生薑的獨特成分─薑辣素具有殺菌和提升免疫力的效果。皮附近的含量尤其豐富,所以重點在於不要削皮一起使用!

另外,薑辣素接觸到空氣會氧化,因此盡量不要切得太細。

超値:如何做出「讓身體暖呼呼的薑」

photos放大顯示

若想要增加薑烯酚,重點就在於用100℃以下加熱,使薑乾燥。可用100℃的烤箱烘烤1小時,不斷重複烘烤直到呈現乾燥狀態為止。

如果採用日曬的話建議曬1天,在室內陰乾時應持續乾燥1週,並隨時注意是否有損傷。乾燥完成的薑,可加入湯或是紅茶中享用。

生薑泥只要經過3分鐘,薑辣素便會減少至一半以下!

具有殺菌作用的薑辣素,也很適合當作佐料享用。但是一定要在吃之前,再將生薑磨成泥狀。因為薑辣素接觸到空氣會立刻氧化,失去作用。就算只放置3分鐘,也會減少50%之多!切得愈細碎就愈容易接觸到空氣,所以用切絲取代泥狀,也是守護薑辣素的方法之一。

photos放大顯示

天冷不是吃薑就有用!一個步驟提高「薑烯酚」,燃燒體內脂肪、讓身體從裡暖到外

photos放大顯示

薑生吃和加熱的效果竟有30倍之差!!

生吃和加熱的效果完全相反!藉由加熱增加薑烯酚!

說到薑,就會讓人聯想到能改善手腳冰冷,具有讓身體溫暖的效果。但是生的薑幾乎沒什麼暖身效果。生的生薑所含有的薑辣素,除了有殺菌作用之外,也有促進血液循環的效果。雖然這樣似乎也能讓身體溫暖,不過暫時地促進血液流動會導致流汗,有可能反而讓身體著涼。

另一方面,薑烯酚則是能燃燒體內的醣類和脂肪,從身體內部散發熱能。

除了能溫暖身體之外,也有幫助瘦身的作用,如果想要改善手腳冰冷的情況,絕對是加熱比較好。

用低溫慢慢加熱的話,最多能獲得30倍之多的薑烯酚喔!

加熱後大變身!?轉變成薑烯酚!

薑辣素(Gingerol)在加熱或是乾燥後,就能變身成具有暖身作用的薑烯酚(Shogaol)。雖然具有促進血液循環和提升免疫力的效果,但是超過100℃便會失去作用,所以用熱炒等高溫烹調時應注意溫度。

皮的附近含有豐富的薑辣素!

生薑的獨特成分─薑辣素具有殺菌和提升免疫力的效果。皮附近的含量尤其豐富,所以重點在於不要削皮一起使用!

另外,薑辣素接觸到空氣會氧化,因此盡量不要切得太細。

超値:如何做出「讓身體暖呼呼的薑」

photos放大顯示

若想要增加薑烯酚,重點就在於用100℃以下加熱,使薑乾燥。可用100℃的烤箱烘烤1小時,不斷重複烘烤直到呈現乾燥狀態為止。

如果採用日曬的話建議曬1天,在室內陰乾時應持續乾燥1週,並隨時注意是否有損傷。乾燥完成的薑,可加入湯或是紅茶中享用。

生薑泥只要經過3分鐘,薑辣素便會減少至一半以下!

具有殺菌作用的薑辣素,也很適合當作佐料享用。但是一定要在吃之前,再將生薑磨成泥狀。因為薑辣素接觸到空氣會立刻氧化,失去作用。就算只放置3分鐘,也會減少50%之多!切得愈細碎就愈容易接觸到空氣,所以用切絲取代泥狀,也是守護薑辣素的方法之一。

photos放大顯示

#1 轉貼文不可不知身體健康指數:體脂肪率、內臟脂肪、BMI、基礎代謝率 ...
轉貼文不可不知身體健康指數:體脂肪率、內臟脂肪、BMI、基礎代謝率肥胖,指的是體內堆積許多脂肪的狀態,若是肥胖與三高症(高血壓、高血脂、高 ...
#2 脂肪對人體重要性
從健康的角度來看,造成肥胖的脂肪確實是罪魁禍首,但其實脂肪是我們 ... 節省蛋白質作用:因脂肪可提供較高的熱量,所以當身體需要能量時,脂肪 ...
#3 消除體脂肪,飯後關鍵30分鐘|健康關係|健康醫療|2013
減肥失敗的三大理由就是:好像沒什麼效果、要大大改變生活習慣、造成心理壓力及身體變差。最有效的方法還是有氧運動。如果實在做不到,最低限度就是不讓飯後的 ...
#4 科學告訴你:脂肪是怎麼從你的身體消失的?
到底這是真的可能還是只是神話而已呢?要得到這個答案,首先我們要知道到底脂肪到底是如何從儲藏在身體裡面的組織游離出來...脂肪如何從脂肪 ...
#5 ​體脂肪率(體脂率)
其原理是利用「脂肪幾乎無法通電,而肌肉及水分容易通電」的特性,將微量電流通過人體,藉電阻計算出體脂肪的比例。 因此,測量結果容易受到身體 ...
#6 如何有效減少體脂肪? | 新陳代謝科| 內科
減肥不能光看體重計上的數字,要真正減到體脂肪不減到肌肉,才是真正的健康瘦。營養師劉汶章指出,要達到消滅體脂肪的目的,以往少吃多動的 ...
#7 體脂肪是否越接近零才會對人體越好?
但是並不是體脂肪越低身型以及健康才會越好,因為人體需要脂肪來保護身體器官、運作身體機能,當體脂肪過低甚至接近於零時,不僅不健康且 ...
#8 【減肥】已經努力運動了,為什麼體脂肪還是居高不下?
一直以來,有氧運動被認為是燃脂的最佳手段,是由於運動本身就是一件消耗能量的事情,且在長時間低強度的運動過程中,身體主要以脂肪作為 ...
#9 (綜合轉貼) 不可不知身體健康指數:BMI、體脂肪率、內臟脂肪、基礎代謝 ...
甩掉內臟脂肪等於除去高血糖、高血壓、動脈硬化等病發作的可能性,讓你身體健康,病痛自然不上身。 1.身體質量指數(BMI) 一個人的體重是否合乎「 ...
#10 【轉貼】 不可不知身體健康指數:體脂肪率、內臟脂肪、BMI、基礎代謝率 ...
轉貼文不可不知身體健康指數:體脂肪率、內臟脂肪、BMI、基礎代謝率肥胖,指的是體內堆積許多脂肪的狀態,若是肥胖與三高症(高血壓、高血脂、高血糖)組合在一起, ...


體脂肪如何消除體脂肪標準年齡體脂肪測量亞洲人脂肪率體脂肪標準表內臟脂肪標準體脂肪30體脂肪18趴體脂肪過高體脂率英文

按摩腹部淋巴  有助消除腹部脂肪 脂肪
10 年前

按摩腹部淋巴有助消除腹部脂肪

  每個人都希望自己體內脂肪越低越好,醫師提醒,脂肪過低,不見得就是好事,人體組織中約有13%屬於必需脂肪,用來保護肌...

那些年我們都吃「黑心油」!恐已讓身體慢性中毒 身體
6 年前

那些年我們都吃「黑心油」!恐已讓身體慢性中毒

photos放大顯示(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)工業油、餿水油、飼料油連環爆,讓民眾氣憤到直呼黑心商人有夠「夭壽」,...

大便黏黏、腦袋昏昏 必備9大好物幫身體除濕 身體
4 年前

大便黏黏、腦袋昏昏 必備9大好物幫身體除濕

春天空氣裡老是瀰漫著潮濕的氣味,許多人的身體也開始出現異樣,中醫師提醒,如果常常發現大便黏住馬桶、腦袋昏沈、容易疲倦...

台灣10大死因之首!長期咳嗽、聲音沙啞...美國癌症協會提醒:癌症的10大身體警訊 身體
2 年前

台灣10大死因之首!長期咳嗽、聲音沙啞...美國癌症協會提醒:癌症的10大身體警訊

photos放大顯示臺灣的癌症現況「預防勝於治療」雖是老生常談,但當癌症已連續數十年蟬連臺灣十大死因首位,且先不論存活率,...

青椒和甜椒一樣嗎?「這顏色」等於1天的維生素C含量,還助脂肪燃燒、消疲勞 脂肪
1 年前

青椒和甜椒一樣嗎?「這顏色」等於1天的維生素C含量,還助脂肪燃燒、消疲勞

photos放大顯示彩椒顏色鮮豔,紅色、黃色2種顏色總是會出現在各種菜色中當作亮麗的陪襯,但你知道其實這2種顏色的彩椒各有不...

眼皮常浮腫是腎臟出問題?一分鐘從「眼睛」看出你的身體毛病! 身體
6 年前

眼皮常浮腫是腎臟出問題?一分鐘從「眼睛」看出你的身體毛病!

photos放大顯示現代生活壓力大,再加上不良的生活作息,身體毛病慢慢浮現,但往往被忙碌的我們忽略。事實上身體總會悄悄的發...

代謝提升40倍! 健康減重法體型小一半 脂肪
7 年前

代謝提升40倍!健康減重法體型小一半

   透過大眾傳媒和網路資訊的傳播力量,許多民眾開始了解何謂正確的減重知識,包括不使用偏方、避免激烈的節食或者單一食...

1天3杯溫開水,趕走便祕、腰痛!這三個時間點喝,淨化身體不生病 身體
5 年前

1天3杯溫開水,趕走便祕、腰痛!這三個時間點喝,淨化身體不生病

改善「便祕」立即見效 當消化力衰弱,吃進體內的食物無法完全消化,就會以未消化的原貌殘留在體內。這些殘留的未消化物有一...

檢查沒大病,但小毛病層出不窮?台大醫師:沒做好這4件事,身體自然容易慢性發炎 身體
3 年前

檢查沒大病,但小毛病層出不窮?台大醫師:沒做好這4件事,身體自然容易慢性發炎

photos放大顯示現代人「文明病」種類越來越多,小至「永遠疲累」、「白天嗜睡、晚上失眠」,大到癌症、免疫失調,甚至有些怪...

中醫師教你!從臉色、痘痘位置判斷身體異常 身體
6 年前

中醫師教你!從臉色、痘痘位置判斷身體異常

photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)外觀診斷的重點,就是顯現在臉上的身體異常。主要藉由臉色或血色、痤瘡等狀態...

經常胃脹氣? 小心是身體出現警訊! 身體
2 年前

經常胃脹氣? 小心是身體出現警訊!

photos放大顯示腹脹的原因百百種,一脹氣起來,不僅難受也影響心情,美國最強腹脹營養師於《腹脹是身體的警訊》中,剖析10大...

勤做重訓怎麼還沒瘦?健身教練:養肌肉減脂肪,運動強度比重量更重要 脂肪
3 年前

勤做重訓怎麼還沒瘦?健身教練:養肌肉減脂肪,運動強度比重量更重要

photos放大顯示教學的經驗中,初學著內心常有一些同樣的疑問,我通常會這樣回答:(括弧內為消音)●教練,上課就是做重訓嗎...


全台健保診所查詢

最新文章

生物製劑神救援,類風濕性關節炎病友終於不用大把吞藥!
生物製劑神救援,類風濕性關節炎病友終於不用大把吞藥!
ERROR: Tried to load source page, but remote server reported "404 Not Found".
ERROR: Tried to load source page, but remote server reported "404 Not Found".
長輩要防肌少症,只吃蛋白質根本沒效!日本研究證實:加上「這3種營養素」才能長肌肉
長輩要防肌少症,只吃蛋白質根本沒效!日本研究證實:加上「這3種營養素」才能長肌肉
為什麼VIP病人往往「無法善終」?柯文哲用5個臨床故事告訴你:他們不缺錢,卻經常死於...
為什麼VIP病人往往「無法善終」?柯文哲用5個臨床故事告訴你:他們不缺錢,卻經常死於...
「我一回娘家老公就會生氣...」不要認為委屈就可以求全!呂秋遠:請記住,所有的悲劇都來自於...
「我一回娘家老公就會生氣...」不要認為委屈就可以求全!呂秋遠:請記住,所有的悲劇都來自於...
醫師親自示範》重訓別再只練肌肉,還要練「肌筋膜」!運動忘了它,讓你效率差又筋骨痠痛
醫師親自示範》重訓別再只練肌肉,還要練「肌筋膜」!運動忘了它,讓你效率差又筋骨痠痛
手搖飲新規定上路》明明沒加糖,為什麼「拿鐵」卻顯示有16公克的糖?營養師解析「超商咖啡」你不知道的祕密
手搖飲新規定上路》明明沒加糖,為什麼「拿鐵」卻顯示有16公克的糖?營養師解析「超商咖啡」你不知道的祕密
2醫1護感染》是否考慮封院?陳時中這樣說
2醫1護感染》是否考慮封院?陳時中這樣說
為生男想篩選性別...醫師嘆:我無法接受胚胎庫裡,那些被遺忘的女孩們
為生男想篩選性別...醫師嘆:我無法接受胚胎庫裡,那些被遺忘的女孩們
2021十二生肖財運大公開》屬牛宜置產、屬蛇不宜留太多現金!專家解析:「這些生肖」財運爆棚
2021十二生肖財運大公開》屬牛宜置產、屬蛇不宜留太多現金!專家解析:「這些生肖」財運爆棚

健康影音

健康跟著走
© 2020 健康跟著走. All Rights Reserved.
關於我們 | 隱私權政策 | 意見反映