健康跟著走
  • 找診所
      • 牙科
      • 中醫科
      • 不分科
      • 家醫科
      • 內科
      • 兒科
      • 耳鼻喉科
      • 婦產科
      • 眼科
      • 外科
      • 復健科
      • 骨科
      • 皮膚科
      • 精神科
      • 神經科
      • 泌尿科
      • 麻醉科
      • 急診醫學科
      • 神經外科
      • 整形外科
      • 放射診斷科
      • 放射線科
      • 病理科
      • 核子醫學科
      • 職業醫學科
      • 口腔顎面外科
      • 解剖病理科
      • 放射腫瘤科
      • 齒顎矯正科
      • 臨床病理科
      • 口腔病理科
      • 洗腎科
      • 口腔診斷科
  • 找資訊
    • 2022-06-30 每日頭條
    • 2022-06-29 每日頭條
    • 2022-06-28 每日頭條
    • 2022-06-27 每日頭條
    • 2022-06-26 每日頭條
    • 2022-06-25 每日頭條
    • 2022-06-24 每日頭條

吃冰豆花好清涼 這些消暑聖品營養師也大推

  •   新聞
  • 投稿作者
  • 翠凝

營養師聖品豆花 文章 參考資訊

吃冰豆花好清涼 這些消暑聖品營養師也大推

photos放大顯示

(健康醫療網/記者吳珮均報導)

吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統消暑美食豆漿豆花,要給從台北來的未來弟媳吃,但弟媳一看見,卻嫌豆漿加豆花好噁心,讓她相當火大,意外引起豆花糖水派、豆漿豆花派兩方網友議論紛紛;究竟這項令人愛不釋手的豆花,有哪些營養價值呢?

豆花、豆漿營養價值相當 豆花較黃豆更好消化

臺安醫院健康發展部曾祺營養師表示,豆花多使用鹽鹵製作而成,所以會經過脫水過程,以同樣重量的豆花跟豆漿相比,豆花的營養價值與熱量,確實都比豆漿來的高;若豆花改以石花粉製成,未經過脫水,其營養價值則與豆漿相當。

曾祺營養師提到,黃豆因纖維質多,所以容易讓人消化不良、脹氣,而豆花雖然也是以黃豆製成,但因在製作過程中,纖維都已經先被去除,所以相較之下不容易有消化不良、脹氣等消化道問題。

黃豆、黑豆哪個營養價值高? 

而一般豆花多以黃豆製成,若換成黑豆營養價值更高嗎?曾祺營養師說,黑豆有比黃豆多了花青素,其熱量與黃豆相近,黑豆25克就有7公克的蛋白質,黃豆20克則有7公克的蛋白質,若要選擇,可以兩者交替吃,就能吃進不同的植物化合物。

吃豆花比較不容易發胖嗎?

曾祺營養師強調,若是食用純豆花,其與飲用無糖豆漿差不多,但一般人吃豆花較不會以原味為主,多會添加糖水、粉圓、芋圓等。以一天成人建議攝取2000大卡熱量為例,每日可攝取的精緻糖約25-50公克左右,但市售的豆花店,一勺糖水可能就15-20公克,一旦加入兩勺就遠超過建議攝取量,所以應特別注意豆花的含糖量以及配料。尤其是糖尿病人應特別注意,不然一不小心就會攝取過多的碳水化合物。

對抗炎夏 消暑聖品還有這些選擇

除了豆花以外,曾祺營養師建議,民眾也可以在家自行製作黑木耳露、仙草、愛玉、海珊瑚、石花等甜品,只要不添加糖及澱粉類的配料,這些都屬低熱量的消暑食品,若覺得味道太清淡,也可以加入枸杞、紅棗這些帶有點甜味的果乾,較無負擔,在炎夏裡也能消暑又沁涼!

更多健康資訊,請上《健康醫療網》

#1 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推
吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推. 吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗 ...
#2 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推 TVBS新聞網
吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統消暑美食豆漿豆花,要給從台北來的 ...
#3 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推
吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統消暑美食豆漿豆花,要給從台北來的 ...
#4 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推
吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統...
#5 豆花當點心不易發胖?營養師:配料才是熱量殺手!
對抗炎夏消暑聖品還有這些選擇. 除了豆花以外,曾祺營養師建議,民眾也可以在家自行製作黑木耳露、仙草、愛玉、海珊瑚、石花等甜品,只要不添加 ...
#6 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推- 健康醫療網
(健康醫療網/記者吳珮均報導)吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統消暑 ...
#7 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推
吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統消暑美食豆漿豆花,要給從台北來的 ...
#8 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推LIFE生活網
(健康醫療網/記者吳珮均報導)吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統消暑 ...
#9 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推– 指傳媒Fingermedia
【健康醫療網/記者吳珮均報導】. 吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統消暑 ...
#10 吃冰豆花好清涼這些消暑聖品營養師也大推
(健康醫療網/記者吳珮均報導) 吃豆花加糖水不足為奇,但日前在網路上,就有網友PO文抱怨,因夏天炎熱,乾媽特地從嘉義買了一碗當地傳統消暑 ...


冰水 夏天 小心後遺症 糖尿病清掃 枕頭 寢具

全台鬧蛋荒》沒蛋吃怎麼辦?營養師點名:用「這兩類食物」替代比蛋更優質 營養師
4 個月前

全台鬧蛋荒》沒蛋吃怎麼辦?營養師點名:用「這兩類食物」替代比蛋更優質

photos放大顯示全台鬧蛋荒,尤其北部地區更嚴重,農委會還因此將雞蛋產地價、批發價都調漲2元,鼓勵生產雞蛋,在買不到蛋的...

過年不想「痛風」來掃興 營養師建議這樣吃 營養師
3 年前

過年不想「痛風」來掃興營養師建議這樣吃

  農曆新年即將到來,正是親朋好友團聚的時刻,大家齊聚一堂,免不了吃吃喝喝,很多人從除夕、初一、初二,天天大魚大肉吃...

吃麻油雞不卡油、不吃肥〜營養師私傳3招秘訣 營養師
5 年前

吃麻油雞不卡油、不吃肥〜營養師私傳3招秘訣

冬天,人在家中坐,一股香噴撲鼻的麻油雞味道撲鼻而來,令人食指大動,原來又到了冬令進補的季節。傳統麻油雞已經成為經典大...

吃得好又能瘦!學營養師吃壽司,成功甩掉20公斤肥肉 營養師
8 年前

吃得好又能瘦!學營養師吃壽司,成功甩掉20公斤肥肉

photos放大顯示想減肥的女生最大的難題,就是減肥食譜的食材不是準備很麻煩,就是當外食族根本沒辦法自己做,最後只能說服自...

確診喉嚨痛、腹瀉、全身痠痛怎麼吃?營養師曝「4大緩解輕症飲食」 加速痊癒、減少後遺症" 營養師
1 個月前

確診喉嚨痛、腹瀉、全身痠痛怎麼吃?營養師曝「4大緩解輕症飲食」加速痊癒、減少...

本土新冠肺炎疫情升溫,確診人數持續飆升,許多確診者抱怨咳嗽、喉嚨痛、腹瀉、全身痠痛、有氣無力等不適。該如何透過飲食緩...

減重不放棄滷味攤、自助餐!營養師:吃三正餐照樣瘦 營養師
4 年前

減重不放棄滷味攤、自助餐!營養師:吃三正餐照樣瘦

「奇怪,我三餐都吃的很少,怎麼就是瘦不下來?」「到底三餐該吃一些什麼食物,才不會愈吃愈胖?」想減肥的人,往往有類似的...

吃什麼預防胰臟癌?營養師曝3大營養素 「吃對順序」穩定血糖,胰臟不過勞 營養師
4 個月前

吃什麼預防胰臟癌?營養師曝3大營養素「吃對順序」穩定血糖,胰臟不過勞

人生無常!以童星身分出道的資深藝人巴戈,昨(16)晚因胰臟癌病逝林口長庚醫院,享壽67歲。胰臟癌有「癌王」之稱,讓人聞之...

吃一口等於吃下一整顆高麗菜!營養師:●●●纖維量超高,清腸、瘦身、抗發炎! 營養師
6 年前

吃一口等於吃下一整顆高麗菜!營養師:●●●纖維量超高,清腸、瘦身、抗發炎!

photos放大顯示說到飽足又低卡的食材,多數人會想到蒟蒻跟寒天;​然而最近竄起一種新食材——「羅勒籽」,竟然也具備同樣妙效...

「維生素A」能補眼睛,還可以抗氧化!醫師、營養師教你三餐食物這樣吃,不會再缺維生素A 營養師
3 個月前

「維生素A」能補眼睛,還可以抗氧化!醫師、營養師教你三餐食物這樣吃,不會再缺...

photos放大顯示「吃胡蘿蔔顧眼睛」的觀念我們在餐桌上從小聽到大,這確實是其來有自,因為胡蘿蔔當中的beta-胡蘿蔔素能轉換...

冬天沒流汗也要多喝水!營養師:小心水喝不夠會中風、關節退化,甚至記憶力衰退" 營養師
7 個月前

冬天沒流汗也要多喝水!營養師:小心水喝不夠會中風、關節退化,甚至記憶力衰退"

天氣冷,許多民眾都會忘記補充水分,或自以為沒流汗就可以不用喝水,但要注意,這樣可是會影響身體健康!營養師林雨薇表示,...

南部粽、北部粽,哪種熱量高?想要吃粽又不想變胖,營養師告訴你3大「飲食秘訣」 營養師
2 個月前

南部粽、北部粽,哪種熱量高?想要吃粽又不想變胖,營養師告訴你3大「飲食秘訣」

photos放大顯示吃粽子也能兼顧均衡飲食,如若無法自製或選購改良的雜糧粽,也需因應傳統粽高醣、高油及低纖維的特性,調整當...

吃麥片減肥? 營養師教你別踩地雷 營養師
4 年前

吃麥片減肥?營養師教你別踩地雷

  近來坊間興起吃麥片當減肥餐的風潮,但這真的有幫助嗎?衛生福利部食品藥物管理署特別邀請財團法人聖馬爾定醫院營養師尤...

女性關節炎 女性 動作皮膚老化 濃妝 飲酒表皮細胞 結痂 皮膚病食物 睡眠 李秉勳陳時中 咳嗽 癌症 風險 篩檢 治療 死亡 女性 預防 肺癌 抗癌 癌發生 癌篩 國健署 LDCT 胃癌 學問 瀝青艾草萃取物 神經退化 何宗融水垢 沒用過 檸檬酸圓形禿 長新冠 確診指甲 更年期 指甲刀風險 楊泮池 死亡率食物 抗發炎 抗衰老過敏 打掃 倉儲蟎腳踝 黃金 小心代謝 抗氧化 納豆

全台健保診所查詢

最新文章

不只冷氣!NG行為讓冰箱成「吃電怪獸」 教你8絕招聰明省電、電價漲也不怕
不只冷氣!NG行為讓冰箱成「吃電怪獸」 教你8絕招聰明省電、電價漲也不怕
「濕氣」竟然有4種:內濕、外濕、寒濕、濕熱!差在哪?如何判斷?想除體內濕氣,醫師教你5招「正確排濕法」
「濕氣」竟然有4種:內濕、外濕、寒濕、濕熱!差在哪?如何判斷?想除體內濕氣,醫師教你5招「正確排濕法」
食譜/蛋香高麗菜煎餅-居家簡單料理 營養護胃又助緩解發炎"
食譜/蛋香高麗菜煎餅-居家簡單料理 營養護胃又助緩解發炎"
「第四劑疫苗」擴大開打、Novavax疫苗上路!誰可以打?該選什麼疫苗?去哪預約?常見QA一次看
「第四劑疫苗」擴大開打、Novavax疫苗上路!誰可以打?該選什麼疫苗?去哪預約?常見QA一次看
T老師信箱/出國需要PCR陰性證明?PCR、Ct值或快篩其中一項過關即可
T老師信箱/出國需要PCR陰性證明?PCR、Ct值或快篩其中一項過關即可
全台確診人數一致下降!7/1起調整清冠1號公費對象?指揮中心:尚未定案
全台確診人數一致下降!7/1起調整清冠1號公費對象?指揮中心:尚未定案
熱傷害不只1種,「熱中暑」會要人命!運動太久不能只喝水,電解質不可少
熱傷害不只1種,「熱中暑」會要人命!運動太久不能只喝水,電解質不可少
糖尿病從頭害到腳 上課教你中醫多管齊下,中藥、艾炙、耳穴、針炙可治病可消症狀
糖尿病從頭害到腳 上課教你中醫多管齊下,中藥、艾炙、耳穴、針炙可治病可消症狀
全球首例新冠「貓傳人」!女獸醫被貓噴嚏傳染 眼部是關鍵
全球首例新冠「貓傳人」!女獸醫被貓噴嚏傳染 眼部是關鍵
便便學問大!屎色偏黑、瀝青便 可能是上半部消化道亮紅燈
便便學問大!屎色偏黑、瀝青便 可能是上半部消化道亮紅燈

健康影音

健康跟著走
© 2020 健康跟著走. All Rights Reserved.
關於我們 | 隱私權政策 | 意見反映