健康跟著走
  • 找診所
      • 牙科
      • 中醫科
      • 不分科
      • 家醫科
      • 內科
      • 兒科
      • 耳鼻喉科
      • 婦產科
      • 眼科
      • 外科
      • 復健科
      • 骨科
      • 皮膚科
      • 精神科
      • 神經科
      • 泌尿科
      • 麻醉科
      • 急診醫學科
      • 神經外科
      • 整形外科
      • 放射診斷科
      • 放射線科
      • 病理科
      • 核子醫學科
      • 職業醫學科
      • 口腔顎面外科
      • 解剖病理科
      • 放射腫瘤科
      • 齒顎矯正科
      • 臨床病理科
      • 口腔病理科
      • 洗腎科
      • 口腔診斷科
  • 找資訊
    • 2021-04-17 每日頭條
    • 2021-04-16 每日頭條
    • 2021-04-15 每日頭條
    • 2021-04-14 每日頭條
    • 2021-04-13 每日頭條
    • 2021-04-12 每日頭條
    • 2021-04-11 每日頭條

吃太快發胖率高3倍!須知進食5原則

  •   新聞
  • 投稿作者
  • 含嵐

原則須知 文章 參考資訊

吃太快發胖率高3倍!須知進食5原則

photos放大顯示

早餐吃得豐盛、營養、健康,能迅速替身體充電,有助於腦部一天的運作。所謂「午餐吃得像平民」,指的是分量少一些(約八分飽),並攝取足夠且均衡的營養。這是因為午餐過後,大約得等 5 小時至 6 小時才吃晚餐,為此,必須補充足夠的熱量,才得以應付下午龐大的活動及工作量。

然而,大家有注意過,自己每次用餐花多少時間嗎?目前已有許多研究顯示,吃飯速度越快、BMI 值越高,且發胖的機率比正常人高出3 倍。這是因為大腦透過血液循環,得知飽足的訊息大約需要 20 分鐘,吃飯速度若過快(15 分鐘內吃完),往往大腦還來不及接收訊息,你已經把盤子裡所有的食物都吃完了。換句話說,長期不正確的飲食習慣,會讓你種下快速肥胖的根基。

▲午餐要細嚼慢嚥,至少要吃超過 20 分鐘以上,否則大腦還沒接受到飽了的訊息,就會在無意間吃下更多食物。

午餐怎麼吃,才能不挨餓又瘦得健康?

臺灣人的午餐多為外食,很少有上班族會自己帶便當,偏偏外食大都油膩、重口味,天天吃當然很難瘦得下來。很多人認為「吃飽」才算真正吃完一餐,但又因為怕胖而不敢吃太多,其實只要吃對食物,也能不挨餓又瘦得健康。以下提供五大飲食原則,讓你健康享受(瘦)、無負擔。

1)遵守正確進餐順序/

前文的控醣篇曾提到進餐順序,再替大家複習一次。飯前先喝清湯,可減少胃的容積→接著吃青菜與低脂肉類、海鮮、蛋、豆製品,延緩胃排空→飯、麵等主食。這樣的順序可幫助穩定血糖、荷爾蒙以及抑制食慾、增加飽足感,也不會吃下過多熱量。

2)彩虹飲食,拒絕隱性飢餓/

每天除了 3 至 5 碗的蔬菜,以及 2 至 3 個拳頭大小的水果外,別忘記,蔬果顏色也很重要。建議大家可選擇「六色蔬菜」與「七色水果」(彩虹水果),以獲取豐富的維生素、礦物質,減少隱性飢餓及營養素缺乏。

此外,不同色彩的蔬果富含植化素,能增加身體抗氧化、減少自由基攻擊,增加身體抵抗力的同時,也可協助抗老化。

▲平常多攝取六色蔬菜(白、黃、紅、綠、紫、黑)、彩虹水果,不只能增進抵抗力,還能抗老化。

3)少鈉、少糖、少油/

飲食中鈉含量過高,除了容易引發水腫之外,長期來看更要小心提高高血壓及中風的風險。一般大眾可能以為減鈉就是減鹽,其實不然。鹽巴的化學名稱為氯化鈉,因此碳酸飲料中的「碳酸鈉」,或味精中的「麩胺酸鈉」,都屬於含鈉食品,因此,平時就要提高飲食意識,以避免攝取過多高鈉食材。

而在少糖方面,過量的精製糖容易引起代謝性疾病,精製糖存在於各種食物,例如糖醋料理、西點糕點、中式點心、含糖飲料、蜜餞等,建議每天將含有精製糖的食物,控制在 20 公克至 25 公克(約 80 大卡至 100 大卡)以內。

至於少油飲食,以蒸、煮、滷、燉、烤等方式料理食物,油脂含量會比炸或煎的做法還要來得低。另外,隱藏在肉類中的隱性油脂也須注意,一般來說,紅肉(牛、豬、羊)的油脂會比白肉(雞、海鮮)還要高。因此用餐時記得選擇油脂含量較低,或能提供較好油脂的食物。

4)注意食品外包裝的營養標示/

選購外食時(例如超商微波食品)記得要看營養標示,並多方比較同品項的商品,選擇營養標示中熱量相對低、添加物最少的產品,能減少致病風險。

5)想吃垃圾食物時,揪團分散熱量/

減重過程中總有忍不住想吃垃圾食物的時候,人生就是要享樂,偶爾為之其實無傷大雅,但建議各位找親朋好友揪團分享,既能分散攝取的熱量,也能聯絡彼此感情,何樂而不為?

更多健康資訊,請上《優活健康網》

#1 【編輯須知】新聞摘錄作業方式與原則
(2016.10.06更新) 新聞掃描摘錄的工作,是從「中文媒體」擷取當日重要的環境新聞,替讀者建立紮實的環境事件資料庫。(2016.10.06更新) 新聞掃描摘錄的工作, ...
#2 【編輯須知】文字與圖片編輯原則
(2016.11.1更新) 本篇說明介紹上稿時需留意的(1)「文字」編輯重點,例如文字格式、標點符號及數字格式;以及(2)圖片編輯原則。(上稿流程請各自參見「新聞摘錄」上 ...
#3 【寫稿須知】採訪流程與撰稿原則
前言:本篇說明報導前的準備與注意事項,以及寫稿時的原則。 基本要求. 篇幅:800-1000字; 照片:3-4張(需搭配圖說、圖片來源或攝影者); 適當標題與分段. 採訪前 ...
#4 心電圖檢查的6大作用和須知原則
心電圖檢查有什麼作用呢?心電圖檢查是常見的影像檢查,可以幫助我們了解心臟是否出現了異常,同時也是一種不能被代替的檢查方法。今天,要為大家介紹的是 ...
#5 訂定行政規則草案之表格及範例
行政規則不具法規命令之性質,無需法律直接授權依據,實務上依其規範內容及性質,常用之名稱有「要點」、「注意事項」、「基準」、「須知」、「程序」、「原則」、「措施」、「 ...
#6 病因臨床症狀治療飲食原則日常生活注意事項
體內之膽固醇、膽鹽、鈣等物質. 之平衡狀態遭到改變,即會引起結石. 產生。膽結石和個人體質、肥胖、吃. 太多油、飲食不正常、家族中有膽結. 石病史、膽固醇過高、多 ...
#7 博客來
書名:新聞的十大基本原則︰新聞從業者須知和公眾的期待,語言:簡體中文,ISBN:9787301181799,頁數:232,出版社:北京大學出版社,作者:[美] ...
#8 吃太快發胖率高3倍!須知進食5原則
早餐吃得豐盛、營養、健康,能迅速替身體充電,有助於腦部一天的運作。所謂「午餐吃得像平民」,指的是分量少一些(約八分飽),並攝取足夠且均衡 ...
#9 基督徒須知:依靠神、仰望神的三條實行原則
作為一名基督徒,如果我們心中有神,能存著一顆敬畏神的心,在凡事上依靠神、仰望神,這樣不僅能使我們臨到的許多難處迎刃而解,辦事也能 ...
#10 醫療器材廣告法令及審查原則手冊、藥物廣告申請須知單張
醫療器材廣告法令及審查原則手冊、藥物廣告申請須知單張. 發布單位:金門縣衛生局. 請至附件瀏覽. 點閱次數:117; 上版日期:107-01-31 ...


人物專訪ppt行政救濟期限人物專訪sba例子訪談大綱怎麼寫條項款目簡寫公文標題順序報導文學人物新聞棚英文人物新聞民法英文

腳踝扭傷怎麼辦? 復健科醫師教你PRICE原則 原則
3 年前

腳踝扭傷怎麼辦?復健科醫師教你PRICE原則

  腳踝若長期反覆扭傷,沒有好好處理、治療,恐會影響日常生活。暑假期間,小武跟著同學一起至泰國畢業旅行,在沙灘玩水時...

手搖杯幾分糖? 掌握3分糖原則健康無負擔 原則
5 年前

手搖杯幾分糖?掌握3分糖原則健康無負擔

fiogf49gjkf0d  世界衛生組織WHO建議成年人和兒童的游離糖攝取量不宜超出每日總熱量的10%,低於5%更有利健康,以身體質量...

不想色素沉澱+發炎 謹守除毛三原則 原則
6 年前

不想色素沉澱+發炎 謹守除毛三原則

photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)為了迎接及接到來的夏天,許多女性都會想要除去毛手毛腳,其中又有些部分的女...

吃沙拉5原則 聰明避開高熱量陷阱 原則
3 年前

吃沙拉5原則 聰明避開高熱量陷阱

photos放大顯示「我點沙拉就好。」立志在夏天來臨前瘦下來的上班族露儀說。對要減肥的人而言,吃沙拉是很有情操的選擇,也是...

「露客」看過來! 野炊5原則遠離食物中毒 原則
2 年前

「露客」看過來!野炊5原則遠離食物中毒

  露營野炊風潮正夯!在自然環境下野炊煮食,好不愜意,但是要把食材帶到營地烹煮,可能至少需要4小時,為了避免食物存放...

酒類也是高熱量!春節飲食遵6原則 原則
3 年前

酒類也是高熱量!春節飲食遵6原則

photos放大顯示(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)年節一到,婆婆媽媽們開始準備好菜,等著離鄉打拼的孩子回家圍爐。不管是...

不吃早餐,更能燃燒脂肪?醫學博士:14天堅持這5原則,輕鬆達成間歇性斷食 原則
2 年前

不吃早餐,更能燃燒脂肪?醫學博士:14天堅持這5原則,輕鬆達成間歇性斷食

photos放大顯示身體在斷食時的變化斷食已存在許久,和人類的歷史一樣,所以我們只須想辦法啟動深植在我們基因中的修復和回春...

台北飄雪?!強烈低溫來襲健康須知 須知
5 年前

台北飄雪?!強烈低溫來襲健康須知

相信這幾天全台各地的民眾都強烈感受到低溫襲擊,根據中央氣象局表示,本週末將會有第一波超級寒流襲台,預測下週一最低溫下...

想懷孕生子嗎? 這些原則要謹守 原則
4 年前

想懷孕生子嗎? 這些原則要謹守

photos放大顯示(健康醫療網/記者關嘉慶報導)現代人多晚婚,也使得高齡婦女懷孕生子的機率大幅降低,再加上很多女性為了要有...

過敏、肥胖、憂鬱...腸道壞菌猖獗,難怪身體一堆病!營養醫學博士:避免腸道菌相失衡飲食3原則 原則
2 年前

過敏、肥胖、憂鬱...腸道壞菌猖獗,難怪身體一堆病!營養醫學博士:避免腸道菌相...

photos放大顯示我們人體大約有60-100兆個細胞,腸內也有100兆以上的細菌,菌種高達400-650種之多,這一大群微生物不但影響腸...

每天13顆藥減到5顆藥,再也不失眠、頭暈!醫師:長輩依「3原則」吃藥,才不會越吃身體越差 原則
3 年前

每天13顆藥減到5顆藥,再也不失眠、頭暈!醫師:長輩依「3原則」吃藥,才不會越吃...

photos放大顯示最近有個朋友懷疑父親是否得了失智症,整天的坐立不安,晚上也睡不好,還容易跟家人吵架,搞到都想把父親送去...

愛吃白飯、甜點?「高GI食物」讓你越吃越容易餓!5個原則找出養瘦食物 原則
6 年前

愛吃白飯、甜點?「高GI食物」讓你越吃越容易餓!5個原則找出養瘦食物

近年來日本風行的低胰島素減肥法,其實就是「低GI飲食減肥法」。GI是升醣指數(GlycemicIndex),簡單來說就是一種食物「造...


全台健保診所查詢

最新文章

「吃肉這5處」讓你把毒都吃下肚!不用塑膠袋裝熱食還不夠,醫師教你4招遠離「環境荷爾蒙」
「吃肉這5處」讓你把毒都吃下肚!不用塑膠袋裝熱食還不夠,醫師教你4招遠離「環境荷爾蒙」
2021全台各縣市老人福利一次看!敬老津貼、假牙、老花眼鏡、車票優惠「政府4大補助」總整理
2021全台各縣市老人福利一次看!敬老津貼、假牙、老花眼鏡、車票優惠「政府4大補助」總整理
夏天怕濕冬天怕乾...「濕疹」一直復發怎麼辦?中西醫教你這樣做
夏天怕濕冬天怕乾...「濕疹」一直復發怎麼辦?中西醫教你這樣做
80多歲爸爸罹患「帕金森氏症」,慈濟醫院院長如何讓小便失禁、行動不便的爸爸重新找回自尊?
80多歲爸爸罹患「帕金森氏症」,慈濟醫院院長如何讓小便失禁、行動不便的爸爸重新找回自尊?
舌頭動一動,睡覺從此不打呼!耳鼻喉科醫師教你:「睡前10分鐘」4步驟止鼾
舌頭動一動,睡覺從此不打呼!耳鼻喉科醫師教你:「睡前10分鐘」4步驟止鼾
甩掉「脂肪肝」最有效的動作!印度瑜珈冠軍教你:每天3分鐘修復肝臟,肝硬化、肝炎都改善
甩掉「脂肪肝」最有效的動作!印度瑜珈冠軍教你:每天3分鐘修復肝臟,肝硬化、肝炎都改善
小產也要做月子!流產飲食關鍵:小月子要坐多久?飲食「3大禁忌」一次看 贊助
小產也要做月子!流產飲食關鍵:小月子要坐多久?飲食「3大禁忌」一次看 贊助
市售「防蚊液」有4種成分,DEET、派卡瑞丁...該用哪一種?從效果、濃度差異到使用禁忌,藥師一次告訴你
市售「防蚊液」有4種成分,DEET、派卡瑞丁...該用哪一種?從效果、濃度差異到使用禁忌,藥師一次告訴你
遭雙親遺棄、做酒店小姐...看見停屍間的母親,曾經的「問題少女」才領悟:揮別家庭陰影,才能走出被遺棄的童年
遭雙親遺棄、做酒店小姐...看見停屍間的母親,曾經的「問題少女」才領悟:揮別家庭陰影,才能走出被遺棄的童年
東西拿不穩、密碼想不起來...你是「健忘」還是「失智」?醫師教你「3關鍵」判別
東西拿不穩、密碼想不起來...你是「健忘」還是「失智」?醫師教你「3關鍵」判別

健康影音

Video 李曼聿人物專題報導.
李曼聿人物專題報導
[Word 2013]如何調整項目符號或編號與文字間的間距
Video [Word 2013]如何調整項目符號或編號與文字間的間距.
美麗島人物專訪陳忠信|中央社專題報導
Video 美麗島人物專訪陳忠信|中央社專題報導.
Video 新聞採訪流程1-新聞來源.
新聞採訪流程1-新聞來源
楔石人物專訪- 網紅YOUTUBER看過來~用手機也能拍影片!手機拍片 ...
Video 楔石人物專訪- 網紅YOUTUBER看過來~用手機也能拍影片!手機拍片 ....
【人物專訪】《10 分鐘精華版》黎智英:我覺得香港是完了,完了
Video 【人物專訪】《10 分鐘精華版》黎智英:我覺得香港是完了,完了.
Video 飲食男女《人物專訪》香港人戒心強有人免費派菜都唔攞.
飲食男女《人物專訪》香港人戒心強有人免費派菜都唔攞
飲食男女《人物專訪》香港最後一人養鴿新鮮供港遭政府趕盡殺絕 ...
Video 飲食男女《人物專訪》香港最後一人養鴿新鮮供港遭政府趕盡殺絕 ....
健康跟著走
© 2020 健康跟著走. All Rights Reserved.
關於我們 | 隱私權政策 | 意見反映