腸道不健康,吃再營養也沒用!防腸癌、改善菌相...肝膽胃腸科醫師眼裡:最重要的5件事
最新的「腸保健康」指南為何?在台灣人最恐懼的疾病─癌症中,大腸癌已經第十度排名第一。研究資料也顯示,台灣有80%人口,有著各種大大小小的腸道疾病。如果「腸道不健康,人們可能覺得很認真地在吃,但是都沒有辦法好好吸收。」基隆長庚醫院肝膽胃腸科主治醫師錢政弘語重心長地說,因為腸道不健康除了可能造成自身的腸道疾病,如腸躁症、大腸癌等等,當腸道功能不佳時,也會讓消化吸收的功能變差,營養不好,輕則皮膚差、常感疲勞,重則器官受損,癌症、失智等大小疾病就會接踵而來。
腸道不健康,努力吃營養食物效果也有限
就以近年來為人所知的腸漏症為例。2012年一項研究,在受試者腸壁上噴灑可能會產生過敏反應的物質,再使用內視鏡觀察,發現細胞彼此會分開,距離會拉大,證實了腸漏症的存在,也使得醫界瞭解,吃了某些特定食物會拉肚子,除了是像乳糖不耐症等身體缺乏相對應的消化酶造成,也可能是因為某些食物引起腸道發炎反應,細胞之間原本的緊密連結被拉開,同時水分與毒素就會藉機穿過腸道進入人體。
2018年的一項動物實驗,則進一步發現造成腸漏症與血糖高低有關。如果餵食老鼠高糖食物造成血糖升高,比一般血糖正常的老鼠,高血糖老鼠更容易在腸道以外,發現原本在腸道裡的細菌及其代謝產物,並造成發炎。但如果將老鼠腸壁上接受血糖訊號的接受器阻斷,就沒有腸漏的現象發生。後續人體研究也證實類似結果:當糖化血色素 (HbA1c) 偏高時,腸漏現象就比較嚴重。
腸道菌會影響你的口味
近年來的研究也發現,腸道菌對身體健康的影響,角色比想像地要吃重。例如,說起消化吸收,過去我們都會以為胃酸、胰液、膽汁等是主角,其實腸道菌也會幫助分解食物。錢政弘指出,有的腸道菌喜歡吃脂肪類食物,有些則是醣類食物,這些在檢查糖尿病或高血脂的病患腸道時,有發現這樣的傾向。
產生這樣的關連性可能是基於哪些原因?醫學界推論,除了神經系統耐受度提高外,次要的原因可能是腸道菌跟腸壁上的神經細胞有類似突觸的連結,把他們愛吃的口味的食物訊息,傳遞給我們的身體,讓我們的身體以為這種食物好好吃。因此現在有一種理論,針對像肥胖、代謝症候群、脂肪肝等病患的特定口味養成,很可能是因為一開始常吃某類型食物,讓嗜吃同類型食物的細菌在腸道裡生長茁壯,進而發出更多訊息給我們的身體,讓身體更進一步傾向去吃同類型的食物。
腸保健康,錢政弘教你5大「重中之重」
不當的飲食對腸道健康的影響,比你我想像中要大,然而這並非不可逆的過程。腸保健康的原則很多,但錢政弘在這裡提出整合近年來研究結果,其中五點務必做到的原則,對腸道健康影響甚大。這五個「重中之重」是:
❶多運動:研究發現運動可以改善腸道菌相,並增加好的短鏈脂肪酸,幫助免疫調節及抗癌。
❷補充膳食纖維:膳食纖維是腸道多種益菌的食物,因此有助益菌生長,同時也能抑制具核酸桿菌等壞菌的生長。
❸多吃發酵乳製品:例如優酪乳,本身就含有益菌,另一方面,乳製品含有豐富鈣質,可以結合膽酸,減少膽酸對腸道黏膜的毒害。
❹不吃加工肉品:過往不推薦吃加工肉品的理由,主要是高溫製程容易產生致癌物質;近來則多出較新的論據,就是加工肉品含有較多飽和脂肪酸,會刺激肝臟產出更多膽酸,對腸道黏膜健康不利。最近研究顯示有膽結石或接受膽囊切除手術的病患,長期追蹤發現右側大腸癌的機率上升,這是因為吃加工肉品促使肝臟生成更多膽酸,經過腸道細菌代謝為次級膽 酸後, 造成腸黏膜病變。
❺避免負面情緒:保持正面情緒進食,可以幫助消化,推論是因為腸道菌在好心情時的代謝產物有利腸道健康。
延伸閱讀:一天一餐雞蛋減肥法,肝臟科醫師逆轉脂肪肝
專欄簡介_早安健康
《早安健康》相信,健康的方式不只是治療疾病,更多的是快樂的心境、好好生活,做得到的健康,才會在每一天產生新力量。我們相信,尊敬大自然、呼應身體的訊息,才能找到正確的療禦方式。世界上最好的治療,都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康,無價!《早安健康》的英文Everyday Health,睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物,建立在天天的生活裡,才會是隨手就可做到的健康。
心臟血管內科,胸腔內科,肝膽腸胃科,神經內科,風濕免疫科,新陳代謝科. ... 台北慈濟醫院中醫部廖子嫻醫師指出,夏末初秋,氣候濕熱,脾胃易受困厄,較容易使 ... 營養諮詢專家建議要遠離便祕,少吃容易「肝火、腸火食物」,以及增加補充有助腸子蠕動 ...
不同於一般腸胃科醫師,哈佛健診院長納祖德在醫學中心受訓完,就到健檢 ... 糕點外,納祖德的飲食原則是,早餐吃得健康,中餐簡單吃、晚餐吃得營養。 ... 肝膽腸胃科醫師、雙和醫院肝膽腸胃科醫師、台北榮總肝膽腸胃科醫師專長: ...
台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診主任耳鼻喉科主任劉博仁醫師(版權歸作者請 ... 桿菌的存在,因此他接受腸胃科醫師的建議以幽門螺旋桿菌的根除療法來治療。
季廣明主任 (高雄長庚醫院胃腸肝膽腸胃科系主任). 陳子皓醫師 (義大醫院胃腸肝膽腸胃科系主治醫師). 莊素芬營養師 (高雄長庚醫院營養治療科營養 ...
乙狀結腸鏡ptt高榮pgy 108馬偕腸胃科掛號中度脂肪肝榮總藍苑慈高雄榮總劉伯彥馬偕張經緯ptt中部肝膽腸胃科權威榮總內科推薦成大機械出路 減肥速度dcard台北車站早餐 咖啡牛耳生技台中
緊張到胃痛手抖?每天感到不安?醫師教你分辨「焦慮情緒」與「焦慮症」
焦慮是每個人都會經歷的情緒,例如面臨一場陌生的考試、或是即將要做一個從未知道的檢查,這種狀況下都會感到不安害怕。但你...
黃斑部病變/患者日常如何保養?要攝取哪些營養?「葉黃素」這樣吃才有效
黃斑部病變是現代人常見的眼疾之一,雖然黃斑部病變是不可逆的,但可以透過改變生活型態來防止症狀惡化。 患者日常如何照護...
看到肺癌病人,第一句話竟是「恭喜」?第一名胸腔外科醫師面對癌症與死亡的省思
photos放大顯示攝影:張家毓「看到她走的那一刻,才驚覺自己什麼忙也幫不上...」那是曾任台中榮總胸腔外科主任、現任中山醫...
兼顧家庭與工作的下場,往往是兩頭空...成為「外科女醫師」前,你該知道的7件事
photos放大顯示進到醫院實習時,很多人都對外科充滿期待,因為終於有機會穿上帥氣的無菌手術袍參與手術。雖然實習醫師通常沒...
孩子長不高怎麼辦,打生長激素有用嗎?長庚醫師給父母的5方法
photos放大顯示Q:我的孩子長不高,該怎麼辦?什麼情況下該帶孩子去看醫生?A:孩子的生長曲線是依循自己的軌跡來評估的;也...