親子共餐家人更親密 遠離憂鬱增加幸福感

　　有多久沒和孩子一起吃飯了呢？越來越多研究發現，親子共餐有助於孩子控制體重、減少偏食挑食，並減少憂鬱、焦慮，做好情緒管理等。財團法人董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，親子共餐對孩子的飲食行為發展及體重控制有重要影響，家長應該多跟孩子共餐，讓孩子吃得健康，還能擁有安全感、親密感、歸屬感與幸福感。　　2011年1篇刊登於兒科雜誌、回顧17篇以2至17歲兒童、青少年的研究指出，每周至少3次與家人共餐，孩子可減少12%過重風險、35%暴飲暴食行為、20%吃到不健康食物機會，另外有24%機會攝取更健康的食物。另一則刊登於「預防醫學與公共衛生期刊」研究，針對有7至9歲孩子的家庭分析其飲食習慣，結果發現每天至少1餐與家人共餐的孩子，與每月少於3次的孩子相比，過重機會減少9倍之多。　　董氏食品營養中心於2015、2017年分別對近2萬名家長進行雀巢健康兒童全球計畫「兒童生活及飲食習慣調查」，發現有共食早餐習慣的家庭，孩子較不偏食、挑食，也能攝取較多健康食物，如蔬菜、水果、全榖、乳品等。此外，共餐也有助孩子情緒管理，減少反叛行徑，如喝酒、抽菸、毒品使用等成癮行為。　　2013年發表於韓國「家庭醫學期刊」一項研究針對5至6年級孩子的家庭進行調查，發現親子共餐頻率較高的家庭（每周共餐14次以上），孩子的人際關係、適應力、生長力、感性與決心等發展皆顯著提升；而共餐頻率少者，孩子則比較容易憂鬱、焦慮。　　儘管親子共餐相當重要，但董氏食品營養中心調查顯示，有超過5成孩子是獨自吃早餐，且家庭共餐比例降低，主因是現代雙薪家庭比例增加，家長大多工作忙碌，加上孩子晚睡晚起，飲食時間錯開，另外，由於親自備餐較耗時耗力，大部分家長覺得用買的比較快。　　許惠玉強調，一起吃飯是全家人最寶貴的時間，好處多多，但隨著智慧手機普及，全家吃飯時，常見各自盯著手機螢幕，而缺少對話交流，提醒民眾，共餐時記得放下手機，別錯過了一起交心的好時機。